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烹制方法:
. C Q, S' B% m. `3 K! A主料:螺蛳 500g
& X, X0 ]( E4 P辅料:油 适量 酱油 适量 榨菜 1包 姜 适量 红辣椒 1个
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! l* I2 A$ y3 D6 n4 Z" c1 用洗米水泡洗螺。
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2 锅里加油下姜及辣椒煸香,再将螺丝下锅爆炒。
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; K U6 ?/ z+ W( ?; N1 k& T3 再加入酱油及榨菜条调味,炒制一下后加入半小碗清水 。
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6 ^3 N0 h$ h- p( P- a( I6 c- v4 焖至螺熟透,再加入适量的鲜辣粉调味,最后再加入葱段调个鲜提个味即可。