Y, v8 p" I  X5 S

* W* r$ O5 [- j0 j8 b# b- `+ `. ~0 P烹制方法：; c: O$ e. r+ c/ |4 p
材料：甜酸五柳菜（如丰牌较佳）、鸡蛋（5只）、红萝卜丝、青椒丝" n0 p( _& D& _0 A3 C0 q9 h
糖醋汁：一斤醋，一斤片糖，喼汁，浓缩橙汁（30g），冰花酸梅酱（10g），番茄酱(80-100g）、柠檬片
7 i; m- D3 f- [6 o3 y/ W9 |, z: l0 ^5 E" X( _1 k

( o1 Q  z2 ?" G. L! k* C, R& r; u
: q% H, z5 p9 d$ z( I9 M$ A4 r! R# D, f  J6 V; a
1　先将五柳汁准备好：将一斤醋，一斤片糖，一汤匙喼汁，30g浓缩橙汁，10g冰花酸梅酱，100g番茄酱全部放在碗中，搅拌均匀；切三四片柠檬片，泡入五柳汁中浸20分钟左右。将柠檬片捞起，将五柳: i1 o& U( Q8 h% I0 N2 ]

; o3 R9 ?5 H# ?" O+ Z汁煮热，片糖融化后，即可熄火待用。
& y) n  ]  E! n7 U% y/ {  K0 y8 C  v  }  \4 S. ~- C% I

" k- C7 @% e3 |& a; \
! h: C. U! O' a$ v! w* B$ f+ d8 H3 O2　蛋要炸一颗，打一颗；油锅烧热（滴入蛋清，蛋清会马上凝结并浮起即为好），倒入鸡蛋并将之炸至表面呈金黄色，蛋清全部凝固并上色，即可捞起，用筛子沥干油份。如是重复上述操作，将所有鸡
, ^4 u; w! e3 J0 C9 ?
" s$ Y3 X' R6 ]# G* `4 ~) y. a蛋都炸熟。0 w" _$ |2 S. {: o1 H- y

' K# \% |* o8 [: z
  r5 ^5 h% c$ E4 F  |. P7 |& D) m8 Z  s: w& f, ]
3　另起一锅，烧热油并炒香红萝卜丝、五柳菜，倒入适量糖醋汁，微微煮热后倒入生粉水将五柳汁煮浓稠。0 _( v; \  K8 k1 a
  
5 o, @: b' F0 n; a) A0 U+ b
/ w: P# X+ @7 [% j! v- p4 u; W2 n0 S
4　将五柳菜铺在炸蛋上，淋上适量的五柳汁，就可以趁热开吃咯。

五柳汁是啥?不过这道菜看上去酸爽鲜香，鸡蛋味道一定不错。

糖醋炸鸡蛋哈，想想我也醉了，回家试试做来吃吃

进来看一看，做起来可能有点麻烦，还不错。

哈哈第一次看见用橙汁的，这个蛋超下饭的，酸甜辣加起来就是好吃

这个一看就是酒店里那种非常精致的配菜，家庭聚餐平时非常讲究实际，有时候尝试一下精致路线其实也挺好的。

这个一看就是酒店里那种非常精致的配菜，家庭聚餐平时非常讲究实际，有时候尝试一下精致路线其实也挺好的。

看起来味蕾猛涨，周末做个来试试

看这个样子是挺好吃的。不知道实际是个什么味道，希望能合我的胃口。

一斤醋！？这个量会不会太多了点？