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一日三餐、每日任务回复贴、需增加ID验证，奖励标准68金币,1贡献) }$ B. D) Y/ g

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活动宗旨& R7 K6 }8 t! y3 g) I) y
给发帖者动力，活跃论坛气氛，
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4 z( W6 s& S0 d% u. A新来的会员感觉到金币都很难赚取& m: ~7 E2 ]* b9 N9 r

7 y& ^: a3 X; m' K+ d2 u* x! l- T为了活跃论坛气氛特组织本次活动; `" Z$ ]$ l% ?8 Y+ w
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本次活动说明：只需在本帖内按照规定格式回复即可
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回复格式：
+ @( f: }4 M3 E标题：菜名[XXP+XXP验证]（主題內容、标题）+ I' }; _. Z9 G8 q+ U7 M, h
口味：
- y/ Y1 W( M5 ?6 g; ]/ {0 X4 X( ?' M主料：
2 Z3 `$ `# d# J! G! h辅料：
7 P( M% P( g2 o1 A2 q* Q7 r做法：配图+文字说明0 X) v- l$ e5 F7 s! s. C
个人点评以及注意事项：

4 S8 P( D' N4 W& J7 z1 m

3 a0 M' U. U6 o: B" O发布原创作品同样可以在此贴中跟帖：
( i6 j# v, L$ j& q       除了按格式發帖之外，還請把帖子的鏈接按下面的格式回覆在此帖中，给予68金币,1贡献的奖励。严禁非原创作品跟帖，违者重扣30金币！
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ID：
; {+ X+ ]- D! ^" Y! b# t6 v$ s6 t2 y標題：
4 @, N6 O, s' M/ a# N- Q% [; f, _鏈接：

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' @6 }% R" L6 H+ Q, V6 C3 B禁止恶意灌水，违者严惩不贷。0 R: K+ B. P6 ~  g9 Z& h( F3 o
本活动最终解释权归饮食天下管理组所有。
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4 s% f. ~2 X6 i& ^[ 本帖最后由 日升昌 于 2016-9-6 20:32 编辑 ]

标题：大杂烩酸辣鱼[2P验证]- t5 K2 Y% p) J$ r/ n7 p/ W$ |$ K
口味：酸辣; Q4 A' s1 e5 `! m  y
主料：鱼片、豆腐、香菇、猪血、白菜、豆芽
2 l3 M  B/ A  W4 h辅料：火锅底料9 a. F! v. I" M
做法：火锅底料用油烧开、倒入开水、沸煮后放入青菜、煮熟后倒入腌制好的鱼片。* P7 @: x3 `+ y! B, Q

* |8 e; Z" I2 `  u# U[ 本帖最后由 昊霖广场 于 2016-9-9 20:11 编辑 ]

口味：咸，甜
, E% s  q! x) G/ c主料：五花肉，小葱，红糖，干山楂
+ V& M2 v3 c" K! k" j& |: W; w辅料：油 盐 酱 味精7 G! i$ i& ?* T( I7 C
做法：小葱的葱白葱绿分开处理，葱白切段，葱绿切末；红糖用刀拍成小块
: x- ]0 E% I$ X0 ~2 锅中倒适量开水，将五花肉和葱白下入，焯5分钟后捞起，锅洗净
" k) D. e, L! X/ X, T3 将焯过水沥干的五花肉倒入干净的锅里，小火煎不放油
2 z- {. V) J: d- M. `3 D" z! `# x4 煎至肉表面有些焦黄（不要炒的太焦，）并渗出一些油时，下入红糖块，小火翻炒均匀。（如果五花肉肥肉多，出的油多的话，为了避免油腻，可以盛一部分油出来，另外炒菜用）
( T7 I% r( }7 K- b; s5 小火慢炒至糖融化，期间要不断地翻炒，一是避免糖粘锅，二是使糖汁裹在肉块上& j( ^/ \' [: {: j' C! l$ n. t
6 倒入适量开水，水量没过肉就行，下入山楂片，小火煮30分钟左右
: F: g9 E7 E% |* O7 30分钟后，转中火（动作快的可以用大火），加一勺老抽，适量盐，不停地翻炒   最后“收汁”的这一步很关键，一定不能走开，要不停翻炒，使汁包裹在每块肉上
( A7 C! y8 N% p- j& n7 \0 ~8 最后撒上葱花即可。

标题：糖醋排骨[2P+2P验证]
0 ?  o1 Y6 U* M% L: e% u口味：酸甜8 k/ i  x! L' ?, R$ t
主料：小排
" b& U+ }6 b! ^! D8 l1 l* E辅料：葱花，芝麻
9 H% R( x, l) \, o; S( w做法：小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。; e2 _, y1 Y. U9 ?& }) D
糖醋排骨的做法步骤：2  2用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。
- S4 V' P# m. N# e: E* U糖醋排骨的做法步骤：3  3捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。8 I$ _; q' o. _6 [3 L0 b" G' c/ }
糖醋排骨的做法步骤：4  4锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。6 M% V- ~* K' Y& t* O% m
糖醋排骨的做法步骤：5  5小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。
2 @; \. t6 n5 M糖醋排骨的做法步骤：6  6临出锅撒葱花芝麻，少许味精。4 |& y% u8 O; Y& m: u

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标题：排骨冬瓜汤[2p+2P验证]
5 `  q# K) j5 \$ [$ d% ^口味：鲜美
3 T2 d6 I+ u! x# f) F2 ^* H主料：冬瓜，排骨- M3 l" |/ b5 M1 t# A
辅料：盐，姜，鸡精，葱，八角，花椒，香油，香菜) D1 ~& W5 z9 r! l
做法：
" Z! ?% K4 M. R# I  p" L0 I1.猪骨洗净，锅中放水烧开下猪排汆出血水，撇去浮沫捞出排骨备用
4 U7 I* ?) q1 j4 s* w* E2.冬瓜去皮去瓤，洗净，切块
. L, @  m4 g9 M& ^+ Y% f3.另起锅加入大料、葱段、姜片和花椒煮开，然后将煮好的排骨重新放到锅中大火烧开后转小火慢炖半个小时
' F: d. V9 |- l4.然后加入冬瓜块，加适量的盐在煮15分钟，加入鸡精和香菜段，滴入几滴香油即可出锅
4 \1 F2 \( z, E) z* c# p( F" }9 @- f1 Z3 b) [7 L! s" ]
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[ 本帖最后由 982718669 于 2016-9-15 00:32 编辑 ]

标题：芦笋牛肉卷佐黄芥末酱[4p验证]. s0 G: Z% T3 f8 E1 A4 M' F, _: M. x& `
口味：爽脆鲜甜
; k, w, s* @' ]/ ?$ V+ N4 k# o主料：火锅肉片        芦笋
3 U) J* Y0 ]+ `' f: T辅料：椰子油      芥末酱    黑楜椒    盐
" L  C# G1 q; z7 o做法：
) b. ~7 h' l# h5 o& x) |1 将芦笋洗净后微波至略熟(也可过一下滚水)，火锅肉片斜放摊平 芦笋直放在肉片上，洒一点黑楜椒和盐后卷起
5 i( M- k# Z2 M0 a# l% I2平底锅倒入适量椰子油，可再放入芦笋牛肉卷接口处以中小火煎约3分钟后，翻面盖上锅盖再煎约2~3分钟即可
( u8 n! m8 o, L; j, n3黄芥末酱:美奶滋倒入塑胶袋混匀，之后将袋尾剪一个小缝挤出即可。1 ?, Y0 K  h! G6 n: b- n2 Q
个人点评以及注意事项：这个酱claire觉得蛮百搭的，如果再加入蜂蜜就成了蜂蜜芥茉酱* u$ N( z* G9 `# u' S

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+ x# i: P3 W! W* S- O) o
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9 w+ T% Q9 a1 t& s[ 本帖最后由 lwj725 于 2016-9-9 02:32 编辑 ]

标题：白菜腐竹煲[1P验证]
( _, c/ y% w- c! {口味：美味清脆
8 l& q. x- C9 U- p4 p) X3 o" x3 m主料：白菜  腐竹  酱油$ q! Q( j5 l) {  C( E
辅料：大蒜  食用油  2 ]1 D$ E0 S( m  \9 I" C+ s
做法：
* e" N( ]" ]  R4 I( T1 [* i1、将腐竹（一定要买新鲜的）用凉水泡一夜后，待腐竹泡软后，将它切成细丝，装盘待用，再将大白菜（一定要将白菜外边的老帮剥掉只要里边比较嫩的部分）洗净，切成细丝后装盘待用。% `( G: n0 c, e
2、将炒锅放在煤气上，倒入食用油，待油5-6分热时将蒜末倒入快速翻炒后倒入生抽5毫升待酱油冒泡后关火，将白菜，腐竹倒入锅中，拌匀即可。
) |. d( V+ {- O: E0 D个人点评以及注意事项：吃惯肉类食品在餐桌上增加一道素食，估计效果会很好。但一定注意不要加虾皮，有些人做这道菜时候会增加虾皮，其实完全没必要，因为这样就对肠胃不好。

标题：新疆大盘鸭 [3P+1P验证]
/ i6 p: P; p& f% n口味：鲜香爽辣
; C6 x* B  H$ v5 x主料：鸭一只、土豆400克' U0 E7 X% a3 H' {- R# @) {
辅料：菜籽油80克、盐20克、姜5克、辣皮子50克、花椒粒3克、草果1个、八角1个（可选）、白糖15克、大葱1根、大蒜1个、青辣椒1个、啤酒240克. _9 H7 d4 c! I4 l
做法：! V" w1 D2 I! ]: t( i7 w6 A; B

/ I3 j. u5 C5 l( r2 h) k
1 H4 r% G/ q: C0 t0 h) l, z
0 w3 m$ U% D. n  p9 {6 i6 Q/ t- B# D; P1、把鸭洗净切块，煮锅加水，鸭块凉水下锅大火烧开煮开捞起，葱姜洗净切段或者片，大蒜去皮8 z% i, n) }% G* H0 p: ]
2、土豆去皮切块清水洗净、辣皮子泡泡，青辣椒洗净切块* W- n/ ~: o+ s! H4 V
3、热锅凉油，油热6成，下白糖炒成咖啡色的小泡泡
+ m' Z  @" w7 j, ]& W$ T8 u4、下鸭块翻炒均匀上色，炒到鸭块出香味外皮起小泡泡
! S' y+ N" {+ p. R* V- K5、加八角、姜、花椒粒、草果、辣皮子翻炒出香味
0 C' d6 y6 L$ l& ]; r& k6、 加啤酒、水大火烧开，转中火烧到20分钟左右4 F3 q1 M3 d8 T
7、加土豆、加盐翻炒均匀，在继续烧20分钟左右，加大葱段、青辣椒、大蒜翻炒出香味，加味精翻炒均匀即可; a( }8 e5 b6 w% c' O

5 L1 _! h' w& N* p* g8 {+ j8 {- F  Q1 ?! n5 ]9 j0 U/ O
- Y/ g8 \( k# _6 X9 D
个人点评以及注意事项：鸭很难熟，多烧一会在加土豆一起烧,加啤酒可以去掉鸭子的土腥味，还可以把鸭肉烧的鲜嫩

标题：香辣小黄鱼[1P验证]; R& N8 S( O$ I4 V3 z* q# L3 G6 _) m! K
口味：香辣
: {! M9 _- J4 W9 J& y$ r主料：小黄鱼.香辣粉1 e9 Z$ E# l2 m0 G
辅料：面粉.花生油.盐' B+ b3 D$ ]# ]( _6 x
做法：小黄鱼.香辣粉,盐半好腌制30分钟后.用面粉拍匀.热锅凉油烧到78成热、放入腌制好的鱼。炸到金黄色即可!
( X3 K* d# k- m8 h% d$ k( r
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- V' |1 c1 U1 D% M  Y! B+ a
- S4 O: d( w2 B+ ]+ h' \) o. P. g; U7 }+ N' Y9 b( l

- w$ L1 {0 j: X% P2 Y6 K# R0 E& ^. X- T9 U; ~$ x
[ 本帖最后由 zhanlao7 于 2016-9-17 04:23 编辑 ]

标题：清炖排骨[1P验证]
7 Y! A. K( a( \. l* O+ I4 N口味：咸鲜味醇
1 X& t7 a& e/ u7 d主料：猪排骨(大排)300克
  R$ i! V  B4 i) [( u辅料：小白菜50克
9 G; z  i0 d3 Z2 n: Q5 p4 f做法：1、将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净；
5 @# j/ p5 E+ e2、小白菜洗净，去根部，一切两段；
' B' r# b3 H+ b+ a2 [9 _3 M3、葱切段；姜切块，用刀轻轻拍松备用；: O) J; n) k4 u4 w, @" H
4、锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，下排骨，添汤；
( L" D  k. V; M4 }9 \! _5、旺火烧沸，撇净浮沫，倒入陶器，转小火慢炖至接近成熟；( P& t7 ]: U0 A1 K9 U
6、下小白菜放精盐、味精调口，再炖至排骨酥烂脱骨，装碗上桌即可。
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