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[热菜] 粉蒸排骨[11p]

whh2002

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1楼 大 中 小 发表于 2016-8-18 08:36  只看该作者
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粉蒸排骨[11p]







今天给大家推荐的是一款粉蒸排骨，算是贴膘的肉菜但又不会过于油腻，最最适合现在的时候吃掉啦！
原料：排骨，大米，花椒，八角，香叶，白扣，食盐，酱油，色拉油；

步骤：



1、肋排切成段，加入适量酱油2、加入1勺食盐



3、加入1勺砂糖腌制半个小时以上4、这时候可以开始制作米粉，大米加入花椒、八角、白扣、桂皮、香叶，用极小的火炒熟



5、晾凉之后去掉大块的桂皮、八角、香叶和白扣，剩下的放入料理机稍微打碎6、加入腌制好的排骨中，充分拌匀



7、找一个蒸笼，垫上荷叶或者粽叶，摆进去排骨8、上锅蒸1小时即可，出锅之后可以撒上香葱和辣椒






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东海1234

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2楼 大 中 小 发表于 2016-8-18 14:17  只看该作者
在西安旅游时候，吃过粉蒸肉，到现在还口齿留香。看了这道菜的做法，就有尝试的冲动。一定要试一下。

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银狐250

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3楼 大 中 小 发表于 2016-8-18 14:18  只看该作者
美味可口的一道下饭菜，小时候一到过年家里餐桌上中会有这道菜。

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hilllove

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4楼 大 中 小 发表于 2016-8-18 21:59  只看该作者
漂亮！很喜欢这道菜。就是不能多吃！呵呵

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巴萨胜利

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5楼 大 中 小 发表于 2016-8-19 14:13  只看该作者

这个可以 学学

这个可以 学学  看着很香
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  • 昊霖广场 金币 -3 复制回复--老会员了，请自重! 2016-8-19 15:19

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yiranany

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6楼 大 中 小 发表于 2016-8-19 14:24  只看该作者

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看着就觉得下饭，学习了。。。

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swz19870723

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7楼 大 中 小 发表于 2016-8-19 22:59  只看该作者
粉蒸排骨还不错老婆倒是经常做，但是我其实不是非常喜欢粉，我更喜欢软炸小排啊，糖醋排骨啊这种重口味的

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fjviva333

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8楼 大 中 小 发表于 2016-8-20 00:28  只看该作者
看着很诱人啊·非常下饭啊~学习一下~看起来就流口水~给楼主点个赞~

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hezhiok

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9楼 大 中 小 发表于 2016-8-20 12:32  只看该作者
我们这边还配有糯米饭，两个就是绝配。还有粉蒸五花肉，流口水了。

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uuarch

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10楼 大 中 小 发表于 2016-8-21 00:34  只看该作者
這種粉蒸的排骨還沒試過
假日來試試

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