标题：二〇一六年度私房菜馆食神大赛季—牛排土豆泥套餐[20P+1P验证]7 E/ C( A, Z- x* O
名称：牛排土豆泥套餐
0 ^  o8 r$ d- p  Q0 @- N- F( O口味：西式( h+ y7 v0 U$ ~. T" d
主料：牛肉,土豆,西兰花,胡萝卜$ _/ L) Z& M  n& u
辅料：黄油,牛奶,白胡椒,牛排酱,盐+ j/ K& V2 X7 X9 I+ }  A
做法：分三部分,土豆泥—配菜----牛排
$ A, G- L' {$ s/ n0 o土豆泥的做法8 S5 k9 F) G; u) I; s. Q
先把土豆洗净切大块下锅煮半小时
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  t2 y2 `2 e, |捞出去皮捣碎- _6 h; U+ b: p% j

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加入少量盐，白胡椒粉，较多牛奶。搅拌，边搅边压，使没有大块儿，口感细腻。还可加入奶油。
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" `7 a* @; r) g0 V. D- i配菜的做法' K2 l* ~# t6 K
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& Q! l& ?$ ^' \( g. m胡萝卜切片下锅开水煮
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: t" e! J* l! b8 S5分钟后将洗好掰好的西兰花同下锅煮，水开捞出) V0 e) @" n  Q2 ~8 Y

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热炒锅加入黄油和大蒜。
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加入刚煮好的西兰花和胡萝卜，加入少量盐，翻拌均匀出锅。4 I; L- C7 [5 S+ G

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. T; Y; @  S# K7 n* Z3 X& C) P牛排的煎法
/ t  [. s* Y- E9 A2 r1 o- O, v0 g) N' k2 B买的熊xxx的牛排，有几个口味，大同小异。味道都还不错。( X, q5 \, C. i- l1 b
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冻的
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消冻后+ Z! C5 @7 s& h$ t+ T4 a" j

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热锅抹点黄油8 v# P$ o8 g7 f5 \9 }+ E
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+ D- ^" e/ K( n+ u! o$ x( N! I) l, K. o放入牛排，放入后注意不要晃锅，不要动肉。煎出脆焦皮的比较好。. w% |7 [: H+ ?) J2 @( O8 i

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6 V2 r1 e3 c; @  u& U6 r% D; u2分钟后反面，再煎1-2分钟。出锅' F( g$ Y, E% R/ d/ Q
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装盘，当当当当: N- s; |: X: Z

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3 {2 y, s9 I$ n( h1 U* ~还不错吧！这份套餐如何？2 _7 w2 Q& r0 a$ T
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3 @  Q7 `* w' J; z个人点评以及注意事项：+ ~( |: _# z9 E9 J
相当的简单，配上红酒就可以浪漫了。价格也是相当便宜。出去吃一次，估计在家吃10次了。光煎肉的话，真是相当省时间。大家可以试试！

汗，这个看上去好复杂啊，要弄这一餐，得多长时间啊。

这个套餐很有营养呀，有牛肉、有土豆、还有素菜和鸡蛋，做起来也不是太复杂，也是屌丝把妹的神器呀。

看到又点食欲牛排不整么好看起来发黑了，土豆泥不用加牛奶。

看着就超有食欲啊，色香味俱全。牛排是不是有点火大

哈哈哈有人回复真是太开心了。牛排就是得煎出焦皮呀。这样风味足一些。

土豆泥作的不坏，看上去就满有食欲的。要是再自己整个黑胡椒汁配上就齐活儿了。

土豆泥不错，牛排注意火候，光棍党的话不要弄糊了！

给哥们你一个建议，做土豆泥可以试试，放鸡汤味道的浓汤宝那种调味块。 把土豆弄软了以后根据自己口味放浓汤宝+黄油，搅拌均匀，就能做出来肯德基里的那个鸡汁土豆泥的味道。
( x+ e" M* W8 r8 T7 {9 ?牛排可以的话选带一点脂肪和筋（传说中的ribeye）的会更好吃，在做之前撒一点盐和胡椒，煎完以后会更香。

谢谢！下次试试你的做法。带劲的肉就算了，咬不动呀。