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[主食] 二〇一六年度私房菜馆食神大赛季--蛋糕饼[22P+2P验证]

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二〇一六年度私房菜馆食神大赛季--蛋糕饼[22P+2P验证]

标题:二〇一六年度私房菜馆食神大赛季----蛋糕饼[22P+2P验证]$ v/ [& u2 f0 d$ q& Q. W! e6 ^; I5 |; c
名称:蛋糕饼9 l/ ^5 W# P0 F' Y
口味:甜
" u: H- g, x3 m- c1 Z主料:鸡蛋,白糖,面粉1 i+ a) B' I. _8 r! |
辅料:肉桂粉,奶油,可可粉,抹茶粉等(可以不加)5 {3 N& M/ y5 e8 a
做法:0 c* c: O  z! M/ ^
1,将材料备好,4个鸡蛋打入打蛋盆中
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% X! c; \7 [, Y$ O" W3 e2,加入40g白糖(依个人口味酌量添加,最少也得25g吧,不要超过50g)1 T4 G& X8 v" J. w% h1 Q; k
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2 {. k6 W' p& @3,用电动打蛋器打发如图。& j! ?" Z& D4 B/ D; Q5 m
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/ A- p' P3 [% c, X4,筛入60g面粉,翻拌均匀。
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: g' I2 C- s1 c, {; I7 [  K2 {& Y5,准备好容器,铺上烤盘纸(防止粘锅)
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0 ^& h1 O. T1 y3 W0 {7,放入烤箱,160摄氏度20分钟+ {  A5 h4 K) v% X- s* F. L0 @: K
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8,取出既成!
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个人点评以及注意事项:
! ^* s* S) j, n- w. A$ f8 n这个蛋糕饼我做过很多次了,得到的最差评价是跟外面卖的差不多。家里有老人小孩的话,这可是非常受欢迎的呀!并且非常好做。如果想添加为别的口味,就在步骤4,即筛面粉的时候,将肉桂粉或可可粉或抹茶粉筛入。再加点奶油,奶味更足!大家都试试吧!配咖啡果汁牛奶都是极好的早餐!这是我第一次发原创帖,之前已经好好研究了版规,应该没啥做的不对的了。如不慎违规,请大大手下留情呀!
$ Q: s0 e  J& n- m; z& ^4 x" }3 A# I5 h* P4 I+ C0 o5 u

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1 T8 C5 \1 T, Z) E) A[ 本帖最后由 stone0000 于 2016-8-6 22:13 编辑 ]
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工具齐全、不会也是开饭馆的吧

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自己动手做总比在外面买的吃着放心!受教了

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看起来步骤是挺简单的,一般家庭恐怕是没这么齐全的工具了

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回复 1楼 的帖子

感觉别人做蛋糕都很简单,但是到了自己就不是那么回事了

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