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主料：五花肉  适量* |- f) n5 v. Y- w

4 x" `$ X; Q4 ]3 _5 W调料：洋葱(适量)   青红椒(适量)   姜(适量)   蒜(适量)   盐(适量)   生抽(适量)   耗油(适量)   豆瓣酱(适量)$ M% l+ _; x7 K, ]0 I& A* q! Y

: s4 w  p  x% ?' ?1 v3 e! P% {厨具：炒锅
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做法：1 X9 m2 N. i3 t1 H( @, v5 h

' M. @  r: S0 Y8 R! N3 h1 准备的材料有：五花肉250g 洋葱，姜，蒜头，青红尖椒
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# g6 R* n6 X# }2 e+ k- B$ w  C1 B2 把五花肉切片，其他配菜切段备用" c+ M0 w+ d: p: O3 J, b

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1 W2 ]" Z/ z1 l0 {  |: ~3 锅中倒入适量油，放入姜蒜末和少许洋葱炒香
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; l3 ^. U7 u0 M8 b# ~8 K* K, g: \

! C- y3 m8 l, j0 O3 ^4 倒入五花肉煸炒出油" ~. i0 k7 r& N, [+ ]
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5 煸炒到肉变色，卷起来的时候就可以放入一勺豆瓣酱，适量生抽，耗油，盐
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6 翻炒均匀
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7 下入青红尖椒和剩下的洋葱，加适量盐调味
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) V4 @3 P4 D, q4 o0 M8 翻炒至熟后，即可出锅
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# F, ~- N/ _5 R2 }2 g9 完成) b& x( D$ u$ O, ~( q3 o

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* R& a( L; z* M3 z7 U2 B  f[ 本帖最后由 wvv 于 2016-4-18 23:12 编辑 ]

看成色真不错，不过我个人不太喜欢小炒肉里放洋葱的。

看着就好吃，吃过很多次，就是没有在家做过，这次的按照图解试试

我想吃，可我不会做，回头百度下，成色看着不错，

看菜品的确是色香味俱全啊，就是米饭杀手啊，喜欢

看起来很不错，操作也很简单，感谢楼主推荐。

这个我在家里也做过，就是没有楼主做得这么好看哟

看上去简单容易做，不过实际上操作时会不会把肉抄过头容易老啊

做起来没这么容易 ,当然老手除外,  切肉啊  配料之内的  切那里,怎么切  想色香味俱全 还真挺讲究的,像我们这种业余的 和我同学专业厨师做出来的 那真是一个天一个地,同样一个菜 他做出来的 颜色 味道 就是不一样,还得多学学,研究研究,

看着就色香味俱全啊，自己在家做就不好看了~