健康功效：牡蛎：安神、软坚散结、促进生长、发育
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
香菇：补虚、健脾、化痰


食材用料：

牡蛎300克相克食物	鸡蛋150克相克食物
香菇50克相克食物	洋葱40克相克食物
小米椒15克	番茄沙司20克
葱4克相克食物	姜5克相克食物
盐3克	胡椒粉2克
绍酒6克

菜谱做法：

• 1.洋葱切丝，小米椒切圈，香葱切末，香菇切小条
  
• 2.将鸡蛋打入碗中打散待用
  
• 3.将牡蛎、葱丝、小米椒切圈、葱花、鲜香菇放入鸡蛋中
  
• 4.放入盐、胡椒粉、绍酒将所有原料拌匀
  
• 5.锅中放油五成热时放入和好的蛋液
  
• 6.轻轻晃动，翻至两面金黄，即可装盘配番茄沙司食用即可
  

牡蛎，我这里买不到，只能看看了。
看起来，怎么像一个手抓饼。。。
不过应该很好吃吧：）

牡蛎做不好的话感觉还是有点腥味的，内陆人可能会吃不习惯

看着看好  吃着更香  希望下次一定能吃到 美味

补肾，一看这菜就知道补肾，嘎嘎地补。。。。。。吃了流鼻血

不就是潮汕的耗仔烙吗，吃过，鲜味，正啊

在台湾旅游的时候吃过，就叫蚵仔煎，一般般吧，有些沙没洗干净

这个在南方很多，不过没有这么复杂，南方人讲究保持鲜美。

潮汕菜的经典代表，台湾，厦门等地从饭店到排挡，基本都有这个菜，但要做到好吃，牡蛎的新鲜度是关键

第一次听说这个菜色，感觉很新奇。。。。不过给人感觉不够健康