秘制酥嫩脱骨羊排的做法& q4 \" V$ n- C' J$ x( d2 M
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羊排洗净剁小块。/ V( x% b- o7 m. w5 L9 o

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$ Y" x; Y) Q* B; m6 ]0 c8 ?0 J8 ]用清水泡1小时以上，中间换水，最后换上清水放入花椒、葱段和姜片。倒入料酒泡半小时，连水一起倒入锅中煮开2分钟除去血沫。
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8 c+ @% t" ?$ m% F$ }. f* O沥干水的羊排放入高压锅，放上一棵完整的香菜、大蒜、姜片、葱段。放入八角、陈皮、香叶、冰糖
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3 z' O7 m1 N0 e% I9 d, a倒入料酒、老抽和生抽。' O9 r% C1 c9 |, X
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( c* {2 @9 A2 e* T- b2 P# u) L倒入热水高压锅煮20分钟。煮好后取出放凉。[img][/img]
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另起锅放一点点油，把羊排放入煎至两面金黄，放入盐。放孜然和辣椒粉出锅。* X; A/ u9 D7 w% p, ^! i
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高压锅是羊排酥烂的必备器具啊，省时又省力~~

迷之橙皮 在图中并没有出现 成盘有点不好看

非常漂亮正好要过年准备好食材弄着给家里人吃！

高压锅是羊排酥烂的必备器具啊，省时又省力~~

看着是不错呀.很有食欲.而且还很好做.最后用烤箱烤可能更好

高压锅是羊排酥烂的必备器具啊，省时又省力~~

我都是炖完就直接吃了没想到还可以这样做

竟然是先煮后煎的，这个真没想到，应该很好吃了这个羊肉

为什么要先煮熟呢，直接煎的话是不是更好一点