海蜇头拌黄瓜[9p]



海蜇头、黄瓜都是清脆爽口的材料，用蒜汁调拌，更是好吃到爆，最重要的是不用担心脂肪的问题，不用担心长肉。

海蜇头拌黄瓜的做法步骤：

1. 准备材料；



2. 海蜇头用清水淘洗干净，用纯净水浸泡去掉大部分的咸味，品尝感觉咸淡合适的时候，捞出沥干水分；



3. 黄瓜洗净切丝；



4. 蒜攒成蒜泥，放二汤匙生抽；



5. 一汤匙米醋；



6. 适量的香油；



7. 放入一小勺白糖，少许的味精，调拌均匀成蒜泥汁；



8. 黄瓜丝码入盘中，海蜇头码在黄瓜上，临吃之前将蒜泥汁倒入，拌匀开吃。



注意：蒜泥汁需要先做出来备用，吃之前再淋在菜上，提前浇上汁，黄瓜会杀出很多水分。海蜇头一定不要泡过头，否则会淡而无味。

小酒小凉菜，做法简单味道好，谢谢楼主分享啊

这菜看着清凉，吃着爽口，不错不错。有图可以参照。

清脆可口，下酒凉菜。酒友必备之珍馐。必须收藏。

我这里海蜇头拌黄瓜有些奢侈啦，一般都用海蜇，蛰头都做老醋蛰头，价格很贵。海蜇头拌黄瓜营养又美味，自己也可以做。

一清二白 清爽利口 绝对是非常好的下酒菜 我喜欢

清脆可口，下酒凉菜。酒友必备之珍馐,绝对是非常好的下酒菜

海蜇头与黄瓜吃起来都是清脆可口的食品，此菜下酒绝佳！

清脆可口，下酒凉菜。酒友必备之珍馐,绝对是非常好的下酒菜

蜇头还是放些醋比较好吃，夏天吃很清凉解暑