“适合夏季的蒸菜，清爽不油腻，蒸新鲜，蒸营养的快手菜！”

主料
鲜虾 (10只) 鲜味生抽 (适量)
调料
金针菇 (适量) 植物油 (2勺)
厨具
微波炉


   1鲜虾清洗干净

   2在头颈相连处用牙签取出虾腺

   3把虾腺抽掉。

   4金针菇清洗干净，去掉根部，可以多去一点儿。口感更嫩些。

   5将金针菇摆盘。

   6把虾子铺在金针菇上。

   7蒸格加水。

   8放上蒸盘。

   9将菜放入蒸盘中。

   10使用多功能智能微波炉。

   11将准备好的菜放入微波炉。

   12我是用手机连网操作的，按提示，打开智能菜单。

   13选择清蒸鲜鱼模式。

   14重量选择400克，时间是5分钟。

   15时间到，蒸好的菜可以出炉了。

   16可以直接上桌，为了好看也可以重新摆个盘。

   17用鲜味生抽和虾油或者是加热好的植物油调成料汁。

   18均匀的浇在菜上就可以了。

   19成口
小窍门：
如果不使用微波炉，也可以直接用蒸锅，准备好的菜，冷水上锅，水开后，8分钟左右就好。

[ 本帖最后由 安倍是条狗 于 2015-6-7 13:54 编辑 ]

学习了，海鲜确实吃起来很爽口，看起来更诱人。

我煮虾也是蒸的，嫩一点。比较喜欢原味，不放酱油

秀色可餐~~~補阿

又一种虾的新吃饭，太感谢了啊，夏天虾吃的比较多。

原来微波炉还可以做这么好吃的菜，以后还可以多多开发一下

三点小建议：
1.鲜虾要入味，先得料酒和盐浸泡20-30分钟~
2.金针菇最好用开水汆烫一遍再摆盘，这样可以有效去除金针菇的腻味。
3.出炉后，浇“味极鲜”酱油或者“蒸鱼鼓油”，然后浇上热油，这样成菜效果极佳！

PS：抽虾线得从尾部最后一节，从虾头和虾身节缝处着手，新鲜的虾摆盘会有点怪样~

比较细致了，只是能不能最厚再泼上一点自己喜欢的料汁儿？然后再撒上谢红绿辣椒末儿，成菜更好看！

微波炉做美食很方便，就是没尝试过。很怕做不好。有这样的菜单会帮助到很多人。

看着很不错啊，鲜虾烤的这么的诱人！