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[甜点] 奶油雪糕[9P]

_色即是色

SIS家族①★爱心军团

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1楼大中小发表于 2015-5-28 07:24 只看该作者

本贴共获得感谢 X 4

奶油雪糕[9P]

主料
牛奶 (400ml) 鸡蛋 (3个) 奶油 (300克)
调料
糖 (80克)
厨具
煮锅

1准备好材料

2把鸡蛋黄，牛奶，一半糖放盆里，搅拌均匀

3将牛奶蛋液隔水加热，热到有奶香，期间不断搅拌

4热好后，用水降温

5打发奶油

6把降温的牛奶蛋液倒入奶油中，搅拌均匀

7把液体倒入模具

8模具不够了，就装到小盒子里，用勺子吃一样的

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心境如水金币 +14 谢谢发帖 2015-5-28 09:10

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心境如水

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2楼大中小发表于 2015-5-28 09:10 只看该作者

这个不错，自己做比外面的安全的太多了！

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montage1984

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3楼大中小发表于 2015-5-28 20:46 只看该作者

看起来好简单，做出来不是这个味道。

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abcmovies

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4楼大中小发表于 2015-5-28 21:49 只看该作者

自己做的真材实料，肯定好吃，而且比较安全。

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蓝色的探戈

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5楼大中小发表于 2015-5-28 22:23 只看该作者

麦德龙的淡奶油，质量还不错，而且价格便宜。

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龙98

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6楼大中小发表于 2015-5-29 09:50 只看该作者

还真没试过，自己做雪糕，不过看起来有点复杂，还要用打蛋机，不知道多会能吃上美味

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cbthy 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2015-5-29 10:22 只看该作者感谢分享，但是蛋清为什么不要呢？而且水加热的时候蛋黄是不是要凝结啊。
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daiv

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8楼大中小发表于 2015-5-29 15:18 只看该作者

哲理是学习的天堂啊，好多喜欢吃的独有教学资料，很好，楼主强

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worden

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9楼大中小发表于 2015-5-29 23:15 只看该作者

为什么我做了几次都没成功呢？浪费了不少材料

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250629133

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10楼 大中小发表于 2015-5-29 23:35 只看该作者

我也想在家里动手做，可惜家里的冰箱不给力，冻不住啊

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