[主食] 香肠煲饭

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　　过程图1：煮饭。: c, n2 W; G3 F8 a4 R( @

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7 i# Y# p+ T) T+ I　　1。材料：大米，香肠，香菇，洋葱，豆芽，姜。（所有材料切片或丝）. L+ h, s( N3 ]2 `( p

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9 X/ c4 N6 t8 a( E- q　　    调味料：盐，鸡精，老抽，白糖。
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　　2。用和平时一样多的水煮饭，煮的时候可以顺便煮些豆芽进去。- X1 _( _0 V/ u1 ?7 m

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　　过程图2：炒拌菜。
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　　1。锅内放适量油，烧7成热后放入洋葱和姜片炒香。我喜欢吃辣，所以离不开的辣椒又出现了~
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　　2。放入香肠炒变色（晶透），再放入香菇和豆芽翻炒几下。' S3 n5 Y0 Z5 A: M5 O6 C

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　　3。放老抽调色加味。快熟时放入盐，糖，鸡精。少量的糖有提鲜的作用。微甜的味道也很美妙。' x8 U$ T+ P8 {1 |) N4 D9 m
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　　4。材料都炒软了即可出锅。此时应略有汤汁。& E5 Q1 k1 @6 ?. _

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　　3。
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　　过程图3：拌菜微焖。7 S2 Y+ i; P. M

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　　1。在米饭煮到约7成熟时（表面像粥一样有泡泡），拌入炒好的香肠菜。汤汁可以加进去一些，开锅的时候会有一些水分流失，所以正好起到补充的作用。煮出来的饭也不会水多。
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0 W- i( ?9 m2 C) R4 p% v/ P1 h* }3 v　　2。继续煮饭。煮好后需再焖半个小时，让饭更美味。( S, j! [& Z  e/ X

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/ C$ V2 Y% b! f! J! q/ Z　　3。顺便煎了个鸡蛋。煮好的鸡蛋用切蛋器切成片小火煎一下就行。纯属打发时间，可以省略，呵呵。) _" S7 P2 Q9 l7 t$ u2 x

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　　配些水果，饮料。开吃~1 ^7 _( U( ~( ?8 H% e  b  _

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　　香肠煲饭。真是简单又粉好吃滴。
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