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烹制方法6 `: i7 O: r1 I, K5 p' M* \5 n
材料：虾仁500克, 荷兰豆300个, 料酒20毫升, 小葱5克, 盐5克, 姜适量, X" X1 r( c9 S- G# B5 u
做法：- d* _. g# O4 E) c4 V% [

" m$ G4 m3 u5 T8 w& H1.虾仁剥皮去虾线,洗干净
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6 X8 S1 T0 N# J; u! G/ r2.荷兰豆择去两边的长丝,洗净,焯一下,控干水
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3.锅内放少许油,炒香姜片. u$ v' I+ m0 Y* S

. r6 Q* Q; R, Y1 G1 j5 G4.下入虾仁& j7 i6 q$ _1 L( V5 z
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5.下入葱花,盐,料酒,炒匀到虾基本变色
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: S5 ?5 x0 B, c: f% N6.倒入焯过的荷兰豆,炒匀,出锅7 j: n" z, ~: h0 v

, P- i) J2 q3 E) ]8 s3 D[ 本帖最后由 anchorlb 于 2014-7-12 22:49 编辑 ]

家常便菜，不过真的很好吃。

这个菜式简单美味，最适合我们这种不喜欢折腾的男人了。

这个菜出锅前，最好勾清欠，用少许醋更好。

。。。。。。。。。。。。。。。。。华漕。

家常菜，简单、易学、菜品色彩搭配合理，营养丰富，但是要提一点建议，能否把烹调的时间和火候详细的说明一下啊，否则要学也学不全啊。

这个好，这个好！清淡得菜豆加点甜虾，真是好吃！

看着就有食欲，呵呵晚上回家试一下，呵呵

看来看去,好像没有放鸡精,还是本来就不放?

卖相似乎不错，但是我觉得楼主，你的荷兰豆的火候好像还差一点，而且荷兰豆应该在切掉角上，这样更入味