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烹制方法　: X5 o1 V$ e" H! c5 r

& M9 {4 }' C, |  N0 _材料：牛肉（半斤）、番茄(2个）、大土豆（1个）、洋葱头（1个）、胡萝卜（1条）、芹菜（1小把）( R; q" L+ T' h! l. C; f5 N
调料：番茄沙司，黑胡椒
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6 r6 l; Y) }: M% p- N' X2 C1　将牛肉冷水入锅，大火煮后用小火焖3小时。8 _" b$ x% _, M+ E: g0 o/ o

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2　将其余食材切成块。
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' ]1 W9 y" X$ d9 Q# C/ _; H3　烧热油锅，先爆香洋葱，再放入土豆一起炒香，再倒入胡萝卜和芹菜一起炒。
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4　番茄去皮，切成小块；另取一炒锅，用蒜蓉爆香油锅，倒入番茄慢慢炒出汁后，倒入步骤1中煲好的牛肉高汤，并加番茄沙司煮成番茄汤。7 e* N8 b" ~- m9 b5 \5 l4 D0 p) i! C
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8 X; m4 w6 N. B2 ]2 j2 H, k5　将步骤3中的所有材料转移到大锅里，随后将牛肉番茄汤也倒入，大火煮滚后，转中小火慢煮20分钟，罗宋汤就完成了。5 e. T6 Y# i0 _/ z9 b+ |

. f$ \/ M+ B% ?: P) Z[ 本帖最后由 591101ls 于 2014-6-21 12:50 编辑 ]

吃西餐的时候 经常点罗宋汤 很喜欢那种酸酸甜甜的味道。这个可以在家尝试下。。

没吃过！好血腥的样子..味道呢  是否和他的样子一样  应该是酸酸的维C

每次在大圆碗点排骨饭 十分期待他家的罗宋汤  该汤费火费时间。还是在外面花钱吃吧

这个菜应该是俄罗斯菜，罗宋就是俄罗斯的古称！

罗宋汤--Borscht 是这种汤在犹太语中的写法，在俄罗斯，这种汤的写法是Borsch，这来源于这种汤的主要成分甜菜（Beet 或 Parsnip）在俄语中的名称Borsch。，楼主这个做法显然已经不是传统做法而是现代的简化派

  味道不知道如何 感觉卖相不咋地 有时间做做试试

我觉得用牛牛腩会更有风味，不过楼主的图挂了啊。

学到了，谢谢楼主分享。以后可以做做看了，一道美味。

不放调料的吗？只看到各种食材，没看到食盐之类的