纯肉鸡丝小馄饨的做法
2 K Y! L9 v/ p" u6 }4 `3 y; \1.新鲜猪腿肉剁碎,加入鸡蛋清和水搅打上劲之后,加入生姜汁、生抽、十三香、味精、芝麻油、胡椒粉和蚝油调味而成
2 Q: K9 h+ B$ U2.拌馅剩余的鸡蛋黄煎成鸡蛋皮后切丝,熟鸡胸脯肉撕丝,没有可以不用,荆芥洗净,蒜薹切碎粒
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3.馄饨皮是外面买来的,不怕麻烦的,也可以自己制作,包入拌好的肉馅,用手轻轻一握即成
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4.取饭碗,将准备好的食材放入,加入适量的食盐、生抽、苹果醋、陈醋、胡椒粉和芝麻油
7 G$ X2 \ h& L1 D/ v# h& I5.最后,再放入自己喜欢用量的辣椒油
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; g7 o' V# {" g# G2 |5 L8 \2 n% s6.煮一锅骨汤或者开水,煮馄饨,水开,盛入碗中化开调料
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7.馄饨煮到面皮透明露馅,成熟后关火,盛入化开调料的碗中,即可享受一碗美滋美味的鸡丝鲜肉馄饨
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