材料：3 ?  N7 U0 x" _5 I: i
　　东北私家米--极品粥米.仔米 150克，鸡胸肉 250克，香菇 6—8朵，红萝卜 100克，香芹 80克。  J5 J2 F- @4 z' }* H
　　调料：: r' k& C, l, |  U7 H
　　胡椒粉、砂糖、盐、食用油各小许。0 ~9 Z" U" l& a# I2 S  g9 x
　　做法：
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" I7 |; W% R. o* a' w2 S, k　　1、把所有材料准备好。# D8 Q/ J  v$ v" H1 w
　　2、鸡胸肉洗干净，剔出骨头，将肉切成小片。  t; s; f' h( E3 M
　　3、把切好的鸡肉放进碗里，加入小许胡椒粉、砂糖、盐、拌匀，最后加入小许食用油，搅拌均匀腌制10分钟。
2 b6 n: U# M! L/ b　　4、香菇用温开水泡开。
# l. T' N( G4 Q3 E" Y, p$ H; R$ Q　　5、去蒂切成薄片。* g* B9 F) p0 I( h+ ^- g. `
　　6、红萝卜、香芹洗干净，切丁。9 J8 }+ _, f& F) O" K, G2 ]# R
　　7、仔米洗干净，加入适量清水。, m4 ~4 I. _9 S7 W: x4 l6 v
　　8、大火煮开，转中小火。
6 P7 b  G6 p- t( _8 d! L7 r　　9、煮的时候用勺子搅拌几下，至粥粘稠。- Z! ]) E5 R; p- x3 i7 s, d0 i

; N' h! u3 b0 g4 ]9 n- R, _$ t8 l8 A- c　　10、加入切好的红萝卜。( F7 G) u' T' ?' @- F
　　11、大火煮开后加入鸡肉。- _% J% P  v) n  z$ R
　　12、加入切好的香菇片。$ [* C' E4 h& o- ~
　　13、大火煮开。& s. u' E4 o% W8 x6 Z
　　14、加入切好的香芹丁，轻轻搅拌均匀煮到粥再次沸腾即可。3 T+ L0 P& L* w
　　很香，很糯....还有一层浓浓的米油.....东北私家米，营养看得见。
& E; A8 P: @( u, b0 k　　原来营养就在家里，回家吃饭，感觉真好。) R) p0 }' M) n" v1 O# n

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　　小贴士：
6 {2 V3 ]; N/ ]9 g' u　　1、仔米很小颗粒，很容易熟，我这个粥从材料准备到出锅，大约用了30分钟左右。) A- R$ y! k* q# m; ?3 x3 x
　　2、煮粥的时候要轻轻搅拌几下，以免粘底。
7 _; [6 k) s+ U% t( G$ E　　3、煮粥的水要一次性加足，尽量避免中途加水。

胡萝卜不适合用于煮粥吧，个人觉得，胡萝卜炖汤可以，汤可带清甜香味，但煮鸡肉粥还是配香菇、姜丝、葱花为王道。

看上去非常漂亮的粥，估计只有星星快餐那里才有吧