用料
主料:紫薯200克
辅料:糯米粉50克
调料:奶酪1块 白糖50克 椰蓉2汤匙 植物油200毫升

椰香奶酪紫薯球的做法
1.紫薯洗净去皮，切成薄片上锅蒸熟

2.取出用勺子按压成泥，趁热加入白糖和糯米粉混合均匀

3.奶酪切成约1厘米的小丁，将紫薯泥分成大小均匀地小份，搓圆包入一块奶酪，将口封住再搓成圆球

4.将做好的紫薯球均匀地裹上一层椰蓉，入油锅炸至椰蓉金黄即可捞出







烹饪技巧
1、可将椰蓉换成芝麻又是不用的口味。白糖和糯米粉的用量可以根据紫薯蒸熟后的出水量适当调整；
2、如果觉得油炸容易上火，可改用蒸的方法会更健康；
3、奶酪的品种很多，如果不追求拉丝的效果，那么选用普通的片状奶酪就可以了。

这道甜品不错啊，好吃，食材简单，新手都能做好。而且近几年很流行吃紫薯，只因含有一种名叫“花青素”的营养物质，具有很好的抗氧化性和保健作用而被很多人喜欢。紫薯的吃法很多种，做成炸薯球外脆里软，薯香浓郁，是一道非常特别的健康小食。

难道紫色啊 蓝色啊 都是含花青素的吗 那以后果断要多嘻嘻了 我们这里一般都吃红心的红薯 紫薯好少见的
个人觉得油炸食品还是少吃好 红心红薯生吃最好吃了！

最喜欢紫薯了！看着都有食欲！而且还健康！这个可以自己试试

这个看上去非常好吃啊 饭后甜点用这个非常不错

看上去很诱人。自己做没难度。

简单上手，味道上乘，这个版块真心的不错，为我们婚后的小两口提供了好多的选择