炸麻花的做法1.植物油先煮开，放凉。然后中筋面粉加入糖，小苏打，水，搅拌后，加入放凉的油揉成面团; W4 b* |8 v3 x4 d" r1 _
2.醒30分钟后，分成8克左右的小剂子
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3.将每个小剂子搓长盖上保鲜膜: f$ F; F, x; i
4.醒5分钟后，再搓长7 U& z6 y4 n8 C9 A+ k
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5.将搓长的小面条，再搓成40厘米长的长条
" @- H8 @! N/ ?% l: e# p+ d6.将两边对折2 {' m* k$ A" _. p

  ^( ]) t2 |+ j! Z1 ^: p7 F: U7.旋转8 ?8 O5 N" L# u6 n' C  o( P1 |
8.卷成麻花形状2 E/ E/ z7 L9 l: L
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9.放在案板上，依次排开
; `9 W  O3 J# g7 n* B: ^10.然后倒油锅中炸成金黄色
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* H8 L: o- g- b  A11.看锅中的油只有这么点。节约吧
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烹饪技巧7 M; Y: U) `( ]" ?3 |% v) w
1、面团揉会儿，就要开始醒制。醒过的面团更容易操作。! R  i7 e. T, @6 z
2、炸的时候火力要小，太大了容易糊。

这麻花看起来还挺好做的啊，楼主图文并茂还真详细，相信新手都能做的好，有机会动手做一做。

这个看起来很简单，有空一定要试一下

家常炸麻花,我从来没做过，看了这个炸麻花的做法，试着做一个，谢楼主！

麻花平时吃的时候觉得都很好吃，现在知道怎么做了，很好啊