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[热菜] 蒜蓉荷兰豆【5P】

chenyehong

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1楼 大 中 小 发表于 2014-3-4 19:55  只看该作者
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蒜蓉荷兰豆【5P】

蒜蓉荷兰豆的做法1.将荷兰豆在开水中焯水，变色后捞出，放冷水中冲洗7 f7 \8 a$ @( m# [( }& S7 O0 }
2.锅中加少许植物油，放入蒜末煸炒出香味/ T/ A; ?+ d2 \% P4 T- i: ~9 {# ?, z9 ?6 g

8 K2 w  n0 a- A" }# _4 `6 j4 Q4 s3.倒入荷兰豆继续翻炒
1 f- @+ u0 x5 J. m0 u7 ^7 Z4.最后加盐和蒜蓉，翻炒均匀即可出锅# O! L9 K3 `4 `
  \1 N. I; n/ D* j4 f1 c/ j( k

5 B1 ~/ C' T" P$ E5 s- v8 @
( Q- ?: a+ V2 Q! G烹饪技巧7 k6 X! N( f* b* H
蒜蓉分两次放，爆香锅一次，最后出锅前再放一次，蒜香味道很浓哦。
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  • wj无为 金币 +8 发帖辛苦啦！ 2014-3-4 22:21

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没落皇族

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2楼 大 中 小 发表于 2014-3-4 20:14  只看该作者
太简单了   清淡了点，还好     谢谢分享  支持

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kw6568

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荷兰豆第一步抄一下其实是很必要的，其实也是去除毒素的一个步骤，就像菜花抄一下的道理一样

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kuangben

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这菜比较简单，我闺女爱吃，经常炒蚝油荷兰豆

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lastangel

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听说荷兰那边管这个叫中国豆，不知道是不是这个样子，我们这边习惯叫这个豌豆扁

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lxtx2008

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荷兰豆到处都有，大蒜最好用独瓣的，蒜要放两次，第二次要在出锅时放，这样蒜味才能出来。

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siweik

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7楼 大 中 小 发表于 2014-3-9 07:39  只看该作者
原来是这样啊，怪不得每次都没有蒜味，要放两次！

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hnmatilian

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8楼 大 中 小 发表于 2014-3-9 20:55  只看该作者
不错，不但清淡还爽嫩色香味俱全，春天到了要多吃点蒜，杀菌

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zhxsyzh

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9楼 大 中 小 发表于 2014-3-9 22:16  只看该作者
荷兰豆的确蒜蓉好吃，做法简单但摘菜麻烦点！！！

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