用料  2 |  u$ e0 }, ?: S) V
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用料6 T& \$ K2 |$ Q0 m1 [5 z+ c
鸡翅中10个  p' e' L# j2 s6 y' D
啤酒一厅) h% [0 V* `3 @, L
大葱一小段! e& v0 h! u' O9 _9 ?' h3 p& {
姜片若干
) h( L) J  Y' q8 `干红辣椒3个0 I) T+ w) Q5 Z3 ]4 e- e. R+ k
香叶2片: L' y" ~- Z1 H( p
花椒少许' A! _3 h  T" d3 |0 m; p) M
八角一个
. h6 ], k/ q/ q$ J9 x; }4 x7 U9 \6 H冰糖适量
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啤酒鸡翅的做法  
) O1 F' k- @; E! [步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法$ V2 Z0 G% |; y

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步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法2 L* K* l9 n. M( \9 v) b
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! G" X% x! E- H步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法
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5 M: J4 ]' c3 p, A! _$ Y步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法, p7 }9 y* f( h1 Y

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步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法
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1 F! X4 n3 N1 k* _& A, a步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可
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9 W; d) Q8 t9 ^- O9 B. c[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表 2 c1 {; ?  k0 ~
跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

8 [4 q2 {1 o: N$ l) v. D5 }其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。