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烹制方法　
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材料：A.黄油（50g）、糖粉（27g）、盐(0.5g)
& a7 R1 K: P! ~: E+ @0 q: EB.熟蛋黄(1个), |) h2 l# j3 m0 U
C.低筋面粉(50g)、玉米淀粉（50g）7 t7 ^2 A  f. }( e/ a0 D7 k
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1　黄油提前软化；低筋面粉、玉米淀粉混合过筛备用。( e0 ~( R/ ~" B

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2　鸡蛋煮熟取出蛋黄，并将蛋黄压碎。9 v" J: `: Q1 |$ t# ^* |9 e0 u! e6 R

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3　用电动打蛋器将材料A打发至黄油体积蓬松，颜色淡黄。$ J* _) B- U* N0 y

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4　把压碎的蛋黄加入到材料A中，继续搅拌均匀，直至蛋黄消失在面糊中。
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/ f( _4 X/ q6 c1 n& L5　把C部分材料倒在桌子上，中间留出空间，将步骤2的面糊倒在面粉中间。
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6　用橡皮铲一边翻铲，一边轻轻用手掌按压，直至面团旁边再无干粉，将面团用手揉抓成光滑的面团后，盖上保鲜膜松弛30分钟。
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& V$ V$ h+ j( P+ d9 K7　然后再平均分成13克一个的小面团。将圆球排列好在烤盘上后，用手指轻压出一个小坑（四周呈现裂纹）。
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8　放入预热好170℃的烤箱，烤至边上微金黄色即可。

哈哈 我还做过一次玛格丽特饼干呢 做的略有点甜腻了 不过貌似看不到楼主发的图片啊

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