名称：匈牙利红烩牛肉
# u8 |& S& d' o8 v6 J- W! n  ?! W口味：酸辣# B  a' V. }% Y% B6 W
主料：牛肉
0 D* x/ R/ L. O8 Y3 q辅料：西红柿、洋葱、土豆、西芹、胡萝卜。2 t8 N4 ?6 \8 e- Q$ ?$ s
做法：
3 A# U2 v  E1 y1 v* B! I2 C1.买回来的牛肉切成丁，用淀粉、盐、糖、味精、蛋清、黑椒碎、杂香草腌制。) I, K2 f2 k8 K) A/ L+ p1 Y3 G

; Y2 A8 N5 o2 s2.土豆切丁泡水（以防氧化变黑）备用。, L  P* I$ I$ \$ m

& y1 f: v8 E3 p9 |% m# ~8 b3 @3.胡萝卜、洋葱、西红柿、西芹切块备用。  t" T7 V: |8 P
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4.先用开水把胡萝卜和土豆煮熟。
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5.然后再煮西芹，煮完之后冲冷水防止变黄而影响卖相。4 U3 V* s! s9 X2 J

) i1 i4 [/ z2 |+ g6.烧锅下油爆香洋葱。+ j, B$ Y0 t& L: s2 k- `

4 g' e. |6 _$ Z: D- v7.放入牛肉炒熟。
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& N! B7 d" o$ C0 W; v8.加入西红柿稍微翻炒均匀。- a5 f( U( `" C" q; s9 j$ Q! q
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9.加入适量的水，番茄沙司，TABASCO辣椒汁之后中火焖煮15分钟。9 @8 D1 ]/ r* x
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) \, v* N  [& C! e+ o10.大火收汁后放入西芹，调味后用水淀粉勾芡。7 }: |) s# h& j: ^1 q8 E% L
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11.装盘后撒上一点法香碎作装饰。
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个人点评：杂香草和黑椒碎的味道带出西式风味，而酸辣的口感非常开胃非常适合下饭，是我个人比较喜欢的一道菜。# E' U& d  L7 {! s7 E9 y

真的非常诱人，男子汉的不二选择，但是米有达到哪种技术，还得继续努力

有机会试一下，会做饭的男人还是很吸引女人的。

好像很好吃，不过一般的家常没有这么多材料做这个菜

图挂了，无图无真相，光文字描述不行啊
2 z' D; S8 }4 E/ m  t0 H3 p5 {介绍的太简单了，不好做

现在牛肉做菜很多都偏酸 去油性吗