% {: H5 b' _5 t& i& }, M
2 U; H5 H; T. N0 W- Q2 ?烹制方法
& T7 J5 n; w' D' e6 p2 B- m, D
; Q" s2 x2 C4 g5 ?
材料:苹果、雪梨(各两个);南杏、北杏(各适量);蜜枣(两颗)、陈皮(一小片)、姜(一片)、猪 (一斤)
" }6 M0 A; X8 Q7 z) ~6 U2 c0 Q
+ N |) L* \( {" H9 p+ r' j
) P; `6 ?! l" _4 j% |6 }. F2 \" \+ O) Y
1 将南北杏、蜜枣、陈皮和姜洗净。
* z: I' f+ ~& C! ]6 ~% U& H; |4 P
6 }% ^$ ~) g3 E! N
1 l( x7 B1 Y. C! d5 k& p' N2 苹果、雪梨削皮、去芯,切半。
2 F- y: k; w) U8 J i; A( b
6 L2 S7 z# ]4 G0 t2 v v
$ c1 E/ M- @ q, i$ D: F9 I
9 t M j+ _: f' }. B/ z: S3 瘦肉切4份,洗净,汆烫。
6 d2 }6 h% W7 @0 R' t# z0 J
) j+ p( M9 M( h2 e! q6 s
8 I9 p1 o7 r* g$ W6 Z' W& h, b. j
0 g; `, w* z+ W9 r. E0 O# g/ H4 清水煮沸,把所有材料放入煲内,用大火煮20分钟。
- p/ U6 y4 j4 f2 U% Q7 D/ t3 g+ ^. r
# P/ n1 E* S& |" |; C) _
6 W' d# b# v! ? m) T4 \- n+ z% D: f( q
! j2 c+ w U# _) p9 O5 再用小火熬煮1小时,下盐调味,即可盛出碗饮用。