火腿玉米浓汤
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# J; ]6 v" O/ B) I! `7简介
3 Q9 R. i7 B1 B4 r$ b( e) V这道菜式选自我的第一本食谱书-异国情调浪漫吃,里面有75道异国风情的菜式,希望它能让大家的餐桌更加丰富 新鲜甜玉米做的浓汤,玉米的清香味和奶香味完美的融合在一起。 每一口都是香甜的味道,很是喜欢。 有时一碗浓汤,两片面包就是简单的一顿。
& M2 d+ O2 g4 _用料
/ J& n. p3 b* I5 S. V# ]+ O【材料】
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新鲜甜玉米' p( m7 [+ ]! l2 @. I! i
1根
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火腿7 `, f+ c" U. x4 {4 O; e
50g
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黄油/ N/ c- W% _) M& ]6 ], Q
20g
# p4 D% `! O% n7 t$ N! I6 Q面粉" ^' E2 }5 d, \. b
2汤匙
2 x, g* N0 K7 |% l7 y/ U
水
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500ml
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鲜奶油
& i9 |2 |, j, t; c50ml
- o8 o( |" j8 Z【调味】
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盐
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1/2茶匙
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现磨黑胡椒
# ~$ N2 G1 \6 T9 w Y3 B扭动10下左右
' a x5 L* t1 c, j( K4 @/ a, K火腿玉米浓汤的做法
) d, I" w3 x( ?" ]3 O, T# |【准备工作】 1.新鲜甜玉米,把玉米粒剥下来。或者直接用刀刮下来。 2.玉米棒子加水同煮10分钟。水留用。 因为玉米棒子里有玉米的清香和甜味,所以煮水后加入汤里味道更香。 3.火腿切小粒。
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黄油融化,加入面粉翻炒,炒匀成金黄色。
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加入玉米粒和火腿,翻炒几下。
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7 u/ w# k& P& I2 @& K% D加入煮玉米的水。煮开后转小火煮8-10分钟。
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加入鲜奶油,盐,黑胡椒调味,拌匀即可。
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- p9 N2 r! E, T+ j开吃!
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小贴士
( c) c$ m5 L9 j+ |. K7 L1.我没有把玉米粒打碎,可以吃到玉米粒更加有满足感。 如果喜欢碎一点的,要提前用搅拌器把玉米粒打碎。或者用刀切上几刀。 2.虽然也可以用罐头的甜玉米来做,但是那个清香味,就不如新鲜玉米。