[主食] 韩式土豆饼（好吃又营养）【7P】

韩式土豆饼（好吃又营养）% d- I1 x, K: z. V7 Y5 h) ?; k
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简介4 s* V8 \3 k( L) l" [
除了拌饭、大酱汤，各式煎饼也是韩国特色之一，其中土豆煎饼就是韩国人餐桌上最喜闻乐见的一道小食。土豆煎饼在土豆中加入糯米粉，既有土豆的清香又有糯米的软糯，非常可口。8 \8 V% q; z6 K6 J( E1 g. ]9 S

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  素漪
, v! Y# Z) `$ `) m" c用料  
5 L/ }! h" b( E4 a6 Q& [  r& X土豆6 R  f) f$ [  E5 J$ c
鸡蛋
" V! n3 x+ D* D牛奶+ V- V) j8 n: o6 J$ ~
盐
" B  F8 I6 C, y) _( U糖
' w1 }* v7 M6 A2 z糯米粉. O6 I- U: _5 d; t. r. R0 W6 D- o
食用油$ I: A9 g3 e' N9 e) F! p9 \
葱花
. G3 D0 L8 a8 |+ r6 E2 |# P7 G韩式土豆饼（好吃又营养）的做法  
) r& j  D( T% [! C, g4 T! a将土豆去皮切成厚片，上锅蒸20分钟至熟；& i* v9 W* u) g" i4 I2 E; t

5 M' i" a) m' @, Q/ b7 ^3 N3 K4 E将蒸熟的土豆用叉子碾成泥；+ x! W$ @, T. ~( x. Y  J

. P, u5 }% B( [. P" Z在土豆泥中加入鸡蛋、牛奶、盐、糖混合均匀；) C$ s( r' V( ?
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一点点加入糯米粉，到粘稠适合的程度；' M, g" m) M- F
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将土豆泥揉成约50克一个的小团，锅中抹少许油，放入土豆团压扁，撒上葱花，小火煎至两面金黄即可。
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$ l! H! M' v0 ?0 ^% p$ A摆盘，开吃~
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小贴士
6 k" Z. W9 w1 q% D; V9 O1、土豆泥用餐叉碾成泥既方便又细腻，因为餐叉有齿，比勺子好用，这是我的个人经验哈； 　　2、加糯米粉的时候一点点加，加到稀稠合适的程度，就是比较容易成团，又不太粘手即可。我这个为了团的漂亮比较湿，其实自己做的话可以稍干些，不用这么整齐； 　　3、要保持葱花的鲜绿色，一面煎至半熟时再放葱花煎熟即可。