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烹制方法　
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6 X+ P1 o" T4 f$ T( q1 V材料：白鸽一只（去毛去内脏），红枣8~10粒。
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1　乳鸽宰好后，洗干净内外。  A( u0 n# `- {1 ?, i# g/ d7 D# q
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2　烧热一煲水，水滚后放入乳鸽灼，撇掉血沫，捞出备用。
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3　红枣去核，备用。/ Z3 P* v3 p8 U1 F  I5 S& c
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3 O* a, Z) j6 r4 S" c4　乳鸽和去核红枣放进炖盅，加水，用保鲜纸封好炖盅。
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5　蒸锅里的水煮滚后，将炖盅放入锅内，大火炖一个小时。
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+ f  }0 x2 u+ q; x" l' e3 N6　汤炖出味后，取出加适量盐调味即可。

乳鸽现在很少吃了吧
2 J' v2 w3 v! U( Z. t6 T4 V因为禽流感之类的