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( b" z; O4 b" Y+ u' v/ G$ u6 w% J烹制方法　
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材料：蛋黄（3个），蛋白（3个），细砂糖（45克），低筋面粉（50克）、玉米淀粉（20克）
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" l6 m: Q# W8 j" J; ?5 ], c1　将鸡蛋的蛋白蛋黄分离；蛋黄搅拌打散。# @! L* b( B$ o( K, G  v" L

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2 D  M% V3 `6 i. m8 y9 n( d2　蛋白用打蛋器打出呈鱼眼泡状后，分三次加入砂糖。第一次加砂糖后蛋白会变得浓稠；第二次加入砂糖后蛋白出现纹路。
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# }: U% ~3 b6 P4 L" s3 c3　第三次加入砂糖，要将蛋白打到提起打蛋器时，蛋白能拉出不弯曲的短小尖角。
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4　加入打散的蛋黄，用橡皮铲轻轻搅拌均匀，橡皮刮勺要从底部往上搅拌，不要画圈。7 V( s* X' u, g7 ]! b) C9 `& o' S0 ^
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5　低筋面粉和玉米粉混合过筛后，分两次加入到蛋糊中，并迅速翻拌均匀。, D) e" |+ D% n

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0 V2 ]2 v! _9 O1 r& f7 j6　烤箱预热190℃，烤盘铺上高温布。将面糊装入裱花袋，剪一小口。
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7　在烤盘上挤成长条手指状（因为烤时会稍有膨胀所以要注意留一些空隙）。
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8　放入烤箱中层，烤约8~10分钟至表面颜色变金黄即可。

家里没有烤箱不知道用微波炉可不可以呢？要是可以的话还真想试下看

这个其实挺简单了7 D6 |% @9 ?. ]( r, Q
只要把配料什么的弄好 0 T0 r" A5 j! u5 T, I1 a
然后烤了就可以

看着就有食欲，不错的一道菜，楼主多发几个