, R9 f+ ?1 [5 `; A5 Y
. ]! X2 M2 i) ?& f: ?
原料：
) G6 D, Y$ w6 u6 l9 [9 o3 y
; ~. G% ^2 m, U& t; h山药、木耳、青红黄彩椒各一只（每只只用1/3）、生姜、油。4 o6 f) C( R5 K6 Y  @4 }& T9 }

* n# Y1 [0 p; P" W& r2 i调味料：; I" j) O+ J; s: Z. Y( x
. X% ~# L! r* m. r; `  r, j  A# U
盐、糖、鸡精、香油。
& n" H. P5 K+ ~: N: |9 g* g
2 g; _* ^! d, U2 c  z做法：
/ @/ G8 h) G& w0 b2 t* [1 Z+ T1 m9 F# C5 w! ]6 p1 I5 S& T6 H
1、木耳泡发洗净撕成小朵、彩椒洗净切片、山药去皮洗净切片泡在清水中、姜切薄片。4 h& R! S( h' \5 O: m3 g4 T. ^

/ V9 V$ [# C+ C' w2、热锅倒油，把姜片炝香。先将木耳和彩椒片放进锅中炝炒。7 `- n& E: h+ w

  K9 P$ c/ v# k' c) E3、翻炒少许后把沥水后的山药片放进锅中，同时调味，依次放入盐、鸡精和糖迅速的翻炒均匀。
" Q9 C* `0 w! n+ q1 b' Q3 {. A5 H
, l6 |) r: m! H4、翻炒少许后，关火，关火前淋一点香油提提味，炒均匀后即可。
1 w% W, u& \& \3 c/ H) Y; {
% i$ e9 V7 H8 \% v7 w. Q: M; u- k' L& n, g1 L! _1 j

6 l: l- g) V: y9 i

菜品的颜色相当艳丽，素食主义者的大爱！

先不用说味道如何，就只看第一张图片的样子就美不胜收了，肯定是一道既美味有保健的私房菜

看着就有食欲，确实是色彩缤纷呀，而且山药还很有营养

这种要用铁山药是不是效果会更好呢，不可这个山药好象水份很多

好看又好吃，这样的菜才是精品。低价菜做出高尚的味道，好！

天气变冷了，吃点山药可以滋阴养肺。这种做法有点创意，一般我们都用来炖汤或者做甜食。

山药是最好的食物，对身体百利无害，建议冬天多吃一些

看着就清单，多时换换口味也不错的一道佳肴！

家常菜，比较好做。就是火侯难掌握。过头颜色不好看。时间少一点，又怕生。