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( `* a" d/ h7 e. n8 {原料：金针菇400g、剁椒2汤匙、蒜4瓣、生抽1汤匙、蒸鱼豉油2汤匙、白糖少许8 y+ ]0 m3 y. s* p+ H: R* _

; I- W$ \+ n2 {9 v做法：9 J6 y% \  Z( T. @5 p& p
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1、金针菇切去老根清洗干净，入沸水锅中焯水半分钟左右；
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2、捞出过凉水备用；
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3、热锅上少许底油，加红剁椒略炒，关火后放入剁好的蒜末；
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4、倒入焯好水的金针菇，加生抽，蒸鱼豉油，白糖，麻油拌匀起锅即可。5 E2 h. G6 N. c- T# Z9 d
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小贴士：/ Q0 ]5 Q+ i0 ]6 K

8 r  q, W. e0 Z+ M! u" P1、金针菇很容易熟软，入开水锅中30秒左右即可，不用久煮；
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2、装盘前，先把拌好的金针菇装进一个圆柱形的容器（比如说杯子）里装好压实，再倒扣到盘子里就好了。( g' C& P! c3 S' L4 Q
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还可以吧    凑合吃，真心感觉不怎么样