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原料：# |7 `$ a4 j% J! }" U8 q

6 @( }. E' z* J7 d) ^主料：银耳10g、桃胶15g、木瓜1/2个
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9 W6 x0 [3 ~/ V7 n9 M配料：冰糖25g、蔓越梅5g 、清水1000ml
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准备：
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5 I6 _2 X; `- ]; Y银耳和桃胶分别用清水提前浸泡一夜，木瓜去皮切块。4 R" [1 r5 v4 u

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做法：9 Z4 N% a4 y0 ~( @3 r: t0 Y. D: Y
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1、泡至软涨的桃胶剔除表面黑色杂质，用清水反复清洗后掰成均匀小块，银耳泡软后撕成小朵；
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2、将桃胶、银耳和水放入锅中；
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5 C" y! Q) J3 L* \' P1 C3、加入足量水，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁变得有些粘稠；
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( N* k* n! H9 i4、放入木瓜块煮5分钟；3 e! n7 t' g9 E  q: |' E6 q
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5、根据个人口味放入适量冰糖；
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6、最后放入蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。
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4 l/ c, @) p  z3 i# |- R$ N* \小贴士：1 }, }' o2 H' W) K* V5 @  o$ w- j/ ]

/ N6 M$ q; o5 U) n/ V1、这款汤冷热皆宜，天热的时候冷藏后口感最好；$ `0 `4 E7 q# r; T# A& o# l

6 L& g( R/ N5 G& S; z- j2 K7 Y2、桃胶可以在卖干货的地方或网上买到；
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3、蔓越莓也可以根据个人喜好换成枸杞或葡萄干；; ]! N5 f; j3 y' t- Y  j+ o% ]0 q
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4、木瓜易软，最后几分钟放入即可。

版主，菜色虽好，但还没有介绍是否老少咸宜的呀，寒底的人能食用吗？请补遗。谢谢啦。