黄花排骨汤

                                                                

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6 K7 R2 b. a6 l; o黄花排骨汤
8 i, T+ b+ A7 R' U( |, n原料：
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2 |6 w+ t. K3 X$ [/ r) c排骨200克、黑木耳5朵、黄花菜一把、姜2片、青菜3棵 , ~- k4 e1 M+ T, e* T& H

$ w6 \( i1 R6 `  [  K调味料：盐、鸡精 / G! e) s; `7 A" r
做法： ' w" F2 e/ D/ k2 D# c6 n5 A

* }, a4 A- c: t. o7 a: u2 \5 R- }排骨洗净砍成块，黑木耳和黄花菜用水泡发洗干净，排骨放入开水中焯水去除血沫，黄花菜去掉硬根打成结，砂锅里加水放入除青菜以外的所有材料，大火烧开转小火煲一小时加青菜煮2分钟，调入盐和鸡精。 0 ^6 Z; d' s$ }

# n% D$ P/ c7 `注意：. c  D" I% T4 W+ b/ N' F$ v

0 D3 o- L0 m0 F$ q黑木耳和黄花菜泡发后一定要洗干净，有很多小的沙子，青菜不能放的过早，煮烂了就会损失营养口感也不好。
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- f% Y$ ^! L3 l[ 本帖最后由 btta 于 2007-6-15 05:52 AM 编辑 ]