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% Y+ X( C8 _+ ^) s原料：
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8 p1 D+ ^* n! |- U8 x7 f草鱼500克、青红椒各一个、啤酒一罐、姜、蒜、葱、胡椒粉、盐、蒸鱼豉油。2 R. U. [* I) I0 o+ a5 _
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做法：0 X' G1 _  m: I( m% v! P& A; J

  k, s$ p1 n  h1、草鱼去大骨，切大块，青红椒切块，姜切丝，葱切断，蒜拍松；
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2、鱼块放大碗中，加入盐和胡椒粉提前腌制半小时；
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3、锅中放油，加入鱼块慢慢煎，煎至两面焦黄；5 `. x. C! E% X" H% V& V: F2 W
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4、把鱼块拨四周，中间放入姜、蒜和葱，煎出香味；  Y: ^9 ?8 f2 c- x3 @
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' B% a3 A9 {) d) Y% f6 _% R5、倒入啤酒，再加入蒸鱼豉油；
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, E1 v; f3 ?9 m& d6、焖至啤酒将近干时，放入青红椒块；: W# `1 X0 }+ S" k  A: q0 t/ [8 c, p
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7、大火收汁即可。
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温馨小提示：, D  r0 ~1 L5 c& b

% D0 \( j4 |" k5 q5 P1、煎鱼的时候要小心慢煎，这样不会碎。& O1 J( w6 D. A9 N9 q8 O. N

8 ?- |+ A0 F2 a% b# }* G4 M2、中途尽量少翻动鱼块，可以使鱼块不碎哦。

做出来，应该不错，回家有时间试试看看

我发现用啤酒来焖、煮很多肉料都是一个不错的选择。今天又学会了用它来做鱼。哈哈，谢过啦。

我就知道啤酒鸭，还有用啤酒做鱼的，试试看看

楼主好小气，就做了那么一点点菜，哈哈，开玩笑的，不过还是喜欢刀鱼这么做。

啤酒已经很久没喝了，不知道这样做的菜味道如何呢，啤酒的味道啊

小的时候家里面常做，真的是非常好吃，特别是用的小鲫鱼

这个做法不知道鱼是很酥还是外酥里嫩的那种，我也觉得要是用小鲫鱼炸透，再这样做应该非常不错

怎么外观看上去象家常豆腐啊，不过我觉得味道应该不错哦。

【鸡汁土豆泥】这道美食制作起来没有半点难度，只要家里有土豆、黄油、鸡汁高汤、牛奶和黑胡椒，再加上一台料理机，花上半个小时，鲜香糯滑的土豆泥便可出炉！