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[凉菜] 教你做便宜又好吃的企鹅肉[2P]

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教你做便宜又好吃的企鹅肉[2P]

故老相传,企鹅是一直广大劳动人民喜闻乐见的动物,我们喜欢它,不仅因为它憨肥可爱,更因为它肉厚多汁,味道鲜美。
$ V, d$ [, l0 \  a  E很多动人的民间传说中,都留下了企鹅肉的身影。# {6 a: a: K5 M. Y& W% g1 D

" F! t7 y5 e6 z# g5 D+ ~- a1 n% o同时,企鹅是寒带生物,常年生活在极地的寒冷气候中,长期食用企鹅肉,对养成耐寒体质大有裨益。即便在宰杀冷冻之后,企鹅肉依然能够保持鲜美,这也是由于企鹅生前就很耐寒,不怕冷的缘故:所以去年,在猪肉价格大幅上涨、国内市场猪不应球的情形之下,《对将企鹅肉/北极熊掌作为我国冷冻肉储备主力品种的可行性考察》被提上台面,获得了国家战略储备肉中心主任的首肯。
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$ f+ E  R( d8 c然而,随着人们环保意识的增强,国际上呼吁保护生物多样性的呼声越来越高,而企鹅虽然空负着“鹅”的声名却一直没有能够进行大规模养殖,所以如何使它走进千家万户的饭桌上,是我国非常重视的一个科研课题。2 I6 }1 M/ ]% z$ ^' ]! r
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今天我们给大家带来的这个简单教程,从根本上解决了这个问题,是一次食品领域的思想革命:试想,肉包子里面一定要用肉馅吗?人们吃包子,为的只是吸收它的营养和热量,兼顾品尝其风味——那么我们在保证其营养价值的基础上,牺牲一点风味也是可以的嘛!肉馅太贵,就用豆腐加粉丝,实在不行,不是还有纸箱吗?同理,企鹅肉的短缺,不能成为阻碍我们享用美食的理由。' m1 j& [/ y; u4 }" V6 v

, {% g; r7 [+ l: t1 d* S9 R好了,下面开始。
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原料:  l: C5 ]5 ~, s& N' v& m! P( L
形状合适的茄子若干;0 h$ _+ w4 p( F- ]" u( F& G
大蒜瓣若干;
( c% G; U+ t+ v  W( M, _# u1 G* _盐适量;
0 E3 ~  X; f5 l' \, V( H8 w' ~% a糖适量;
6 v$ K( x( `6 v+ M醋少许;
8 E3 P) }8 r* _  w. ^酱油少许;
, d3 l. p# D" s4 V$ M$ ?麻油少许;, ]* a: G/ j/ ?" H
如果喜欢,还可以加上料酒等等。
( O* _# I  @+ N2 o$ S# F4 m* @( i2 J4 m% x' Q
第一步(很关键!):
+ A6 Q7 H9 a+ b" N$ U将茄子切成企鹅状:
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' ~" y+ N4 k3 O& J) _) [
3 F3 ?: `0 k8 p3 r% [2 s第二步:* s9 l' L8 \) ~' g/ d
将企鹅宰杀,洗净,切块;7 F- M( e; v4 t: R/ \& T0 m
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第三步:
: V0 p- c3 h# P' H( F! M/ p4 y% h将企鹅肉码放在大碗内,撒盐和料酒,腌制片刻;+ l2 Q* s' a8 m8 t4 @

) Z4 `" Q7 X% o  M: m. g' [, R+ a第四步:7 j! }! B: V1 @! [, L% t& G
上锅蒸。如果嫌麻烦(比如我),洒一点水然后进微波炉热两分钟也可;
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" Q2 r7 y+ C$ ^( b6 f. `第五步:
' n! E7 C/ Z" O" d( V检视蒸好的茄子,噢不,企鹅肉,不要蒸过头了。撒盐调味。加糖、醋、酱油(两三滴即可,怕咸不加也行),搅拌;
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第六步:
" {! X( C' [- E- b+ f4 ]3 X: z) R2 c! @蒜瓣拍碎,剁成末,洒上去,并浇上麻油。- \: Y7 a1 t8 J9 M7 r
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于是一碗喷香扑鼻的凉拌企鹅肉就做好了。口味酸甜适度,清爽下饭。
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成品图:4 \* v; h' X' N6 q

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你也可以通过这道菜来表达对腾讯的痛恨
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  • wj无为 金币 +3 发帖辛苦啦! 2013-8-16 21:06

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企鹅肉。。还真没吃过,都没看到有卖的,不知道味道如何

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这个不可以有吧,好像企鹅是国家保护动物吧~~~~

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大哥!我很好奇的看看企鹅肉什么样的,你怎么能用茄子糊弄我幼小的心灵!

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企鹅?!去哪买哦,还有吃她于心不忍啊,算了

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你是把茄子当成企鹅做菜吗?能不能提前说,这也太吓人了吧

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是不是有点残忍啊,企鹅那么可爱。另外楼主的第一幅图不是茄子吗?

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:cry
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  • 日升昌 金币 -5 符号灌水--请重新阅读版规! 2013-8-26 11:09

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怀着一颗忐忑的心,0看着题目进来的,以为是真企鹅肉,结果发现是茄子。哈哈有创意。

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你这是企鹅肉么,这不是茄子么,企鹅肉还真没听说谁吃过。是海豹吧。

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