鸡翅是爱吃一族必不可少的一道美味，烤鸡翅、炸鸡翅、蒸鸡翅做法各种各样。记得有一次在一家特色店吃麻辣鸡翅（也叫变态鸡翅），只是咬了一小口，辣的我连喝了2瓶矿泉水，而且这辣直逼肠胃，真不愧是变态鸡翅，再能吃辣的人，恐怕也很难对付。* J# t: R+ W1 ~' H0 r
    鸡翅做好了确实好吃，不过再好吃也要适量吃，物极必反。今天给大家推荐一道非常好吃的鸡翅做法，做法简单易做，就算你不会做饭，也可以做出好吃的鸡翅。不用看，只需听声就做出美味的鸡翅。
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, g" P$ Q- n; ]+ ]/ D% [4 f                                            米香鸡翅（玉米爆鸡翅）
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) a. d# x- \& ~% m- c* E主料：鸡翅6个，玉米一小把（玉米要选小玉米，专用来爆米花的玉米，超市或粮油店有售）# m# z9 P' M) H$ J3 v! x5 m
辅料：盐一勺、胡椒粉一勺、料酒5勺。) Q' l7 D/ n+ L2 j, e( S
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腌制鸡翅：
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/ \; }: W5 O2 x+ c0 L1、把鸡翅冲洗干净，用凉水泡10分钟去除血水。
7 o9 m+ N# m$ I* ]0 r2、鸡翅反正切三刀，这样容易入味。
* s9 Z+ y4 ]1 T7 B2 K3、加入一勺盐铺底
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4、倒入5勺料酒，根据鸡翅的数量比例。
* a* i& d3 y9 k5、撒上胡椒粉，喜欢可以多加。
$ T! c% `" o4 L9 t6、放入锅中蒸熟，蒸熟后放入干净的碟子里把水分晾干。
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爆米花：; ]- y$ R- y5 t' C" b  F2 @

0 @/ v* V! T; o1、锅中放入一小块黄油，也可以放入食用油，加热。（黄油爆出来的有奶香味，食用油爆出的玉米花大）0 }$ Z; v9 X# W5 H
2、待油热后，加入玉米粒。
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3、把玉米粒与油摇晃均匀，使玉米裹上油。
/ `+ `0 d5 ]( t9 D2 c4、放入晾干的鸡翅，盖上锅盖。（鸡翅上不要有水分，不然玉米不会包开花）/ {1 f) r; ^( j

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+ h/ P, }; X$ I: `5、一分钟后，听到玉米开始爆花的声音，这个时候要摇晃锅，好让玉米受热均匀。% t' I% Y8 T& I$ r2 ~
6、声音停止后，打开锅盖加入一勺白糖，利用余热，盖上锅盖摇晃使白糖均匀的融化。& n7 X/ U* p# H( c0 v
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香喷喷的米香鸡翅就做好了& @$ @# C- t( c4 P1 i

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- Q/ o* T. I/ o. j0 W: R" _[ 本帖最后由 19750622ff 于 2013-8-12 21:47 编辑 ]

这样做鸡翅能熟吗？不过这样做出来的鸡翅肯定很香，

这个菜有点意思~有创新的想法~有时间我也试试看~这样的鸡翅有点奶香味，会不会味道有点奇怪？

真是给力啊，从来没见过这么做的，不知道味道会怎样，就是爆玉米蛮难的啊，要爆开花的话锅子要求比较高的。

非常有创意 电锅出好菜的最高境界 不过好像只能算零食

引用:

原帖由 wxhh 于 2013-8-13 15:14 发表 2 a. G  J2 U# _  H
真是给力啊，从来没见过这么做的，不知道味道会怎样，就是爆玉米蛮难的啊，要爆开花的话锅子要求比较高的。

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玉米的要求不高，一般的锅都可以，一定要有盖子，最好是玻璃的，可以看见里面的状态。

第一次看到这样的做法，好想试试，但是这样真的会有爆米花吗？

玉米加上鸡翅，第一次看见。哈哈.....

这个好车哇？？真想尝尝味道~~！甜的还是咸的！支持下~

这鸡翅神了，真有特色。不过味道怎么样就不知道了，有玉米香味的鸡翅？好奇怪