主料：猪肉
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配料：咸鸭蛋、虾米干、葱姜末、盐和蒜油9 ~2 ^9 `' v4 Y$ h6 y

# h! b3 _2 e% U1 D- U' g做法：猪肉剁碎，加入虾米碎、葱姜末、盐和蒜油搅拌匀（吃点高汤）；用钵碗装好，在肉饼中间放一个咸鸭蛋；置开水锅蒸熟即可。
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咸蛋蒸肉饼一出锅，香气扑鼻，那口水啊...本是满满一钵碗的肉饼缩水好多（想起小时候的蒸肉饼，那是原本原样）；迫不急待地扒开咸蛋王，果真有料到，金黄色的咸蛋黄里有油快滚出来了，真的太棒了。这一餐，得吃多一碗饭，饱到不怕滞2 g: v$ C. B' i( v/ ?1 p- l$ I1 t
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这道菜，看着都流口水．馋死个人呀．改天，我自己试做一下．

这菜配点颜色就更好了,这菜一定很下饭.不错,红心给一个.

看着我都流口水.一定是一道下饭的好菜

这道菜的精华是不是在蛋黄？咸蛋的黄是实的，蒸过的肉饼缩水了，估计肉汁全到蛋黄里去了。色味偕全，作法和料简单，很适合大众！红心奉上！

真好吃，你们为什么不点缀下呢

看得我现在想吃，真好看，想来味道一定也很好

楼主，置开水锅蒸熟即可，要蒸多长时间呀？
( j1 ^. `$ `" N  i. ^5 Z卖相虽然不好可做法够简单，应该也够好吃。