材料：鱿鱼一斤，姜、葱、蒜、沙姜、盐、鸡精适量。( B7 \( f$ M& Q

$ ?7 r1 M$ A3 V: r0 a/ \6 F8 Y　　做法：" a( N' y# P) b+ c) v5 p1 h, z) ^
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　　1、起油锅，爆香姜、沙姜、葱头、蒜。
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% ^& Z) n  z! I9 f/ r0 F0 l2 \( O　　2、将鱿鱼倒入锅内煎。5 W" O9 I: `1 E, Q" w& r
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　　3、翻动鱿鱼，并用锅铲将其墨囊压破。7 N- N, z1 _# M1 s. K& x
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　　4、快熟的时候加入葱、盐、鸡精调味。! u1 ]+ I% y) M3 X5 `& y, d

( q0 Q8 Z/ I, B" M4 @　　5、成品黑呼呼的敢吃吗？/ u! ?5 {" J9 ]) f0 m1 A
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　　主要是墨囊压破后墨汁流出来造成的，海边的朋友说这样才是最美味的。哈哈！& e$ p4 n) g* u. R

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: l5 G( S+ ]2 e% Q& C0 b8 Z$ h　　: [鱿鱼仔]  (2007-4-17 12:53, 80.56 K)
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　　: [配料]  (2007-4-17 12:53, 66.12 K)
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9 Q2 [: n: Q0 U7 i4 n　　: [爆香配料]  (2007-4-17 12:53, 67.73 K)
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! e6 A3 G* `& c* X' [% J　　: [炒鱿鱼]  (2007-4-17 12:53, 76.53 K)
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/ M, w0 w8 n/ U& i; i' x　　: [烹调中。。。]  (2007-4-17 12:53, 79.61 K)
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　　: [调味]  (2007-4-17 12:53, 81.74 K)
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2 E  b% F) l# E) @　　: [黑乎乎的成品]  (2007-4-17 12:53, 88.43 K). p& c0 D6 @8 G- a8 n# h# }. ]0 [
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味道应该是不错的，只可惜菜色不怎么样。

看起来应该不错，只是最后作出来怎么成黑的了，不打好看，我觉得这个要味重点，不然可能会腥吧?