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原料：' w4 ^4 N7 a6 `! N$ w. v
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鸡脯肉 200克 笋 150克 花生 100克 红辣椒 10只 蒜 3瓣 郫县豆瓣 一勺: O# [" _; o3 ?& @, S' F) C

9 w* n" r% b0 H; ?; ~- x8 v调味料：) S' Q; T7 t2 v! D- v) a
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盐 生抽 料酒 糖 生粉 鸡精 3 {2 O8 c4 z; H  v# C. l
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做法：
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: H& L' k+ ~4 y( M( R1 鸡脯肉和笋切小丁，蒜切末，鸡丁加少许生粉，生抽，料酒腌20分钟，花生放入加少许油的炒锅中，用小火炒熟，笋丁放入开水锅中煮2分钟捞出6 X' Z+ M+ M7 [  b: I
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2 炒锅加油烧五成热下入鸡丁滑熟盛出来，留底油烧四成热下辣椒爆香，加蒜末煸炒，加豆瓣炒香
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* B2 H+ Z- c0 ^" p3 a2 ]  R3 加鸡丁笋丁和花生，调味料盐，糖，生抽，鸡精炒匀出锅3 S( t( H3 ^4 q( ~: h8 B

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从原料到成品都非常清爽，色彩搭配也非常和谐，盘具也可以。真实的东西就是好。