最家常的水煮鲤鱼

1、选2斤左右活鲤鱼1条（一家三口正好吃完，浪费不好）
+ f& h& b2 U* N, |1 b. A$ u( R; p2、鱼宰后洗净片3厘米见方1厘米厚肉片，鱼头从中破开，鱼刺剁块! c* x% G% b( S, p3 }
3、半锅水烧开，放鱼去血水、去腥9 h/ k- R  O8 \! X- i5 z. h6 n: }
4、铁锅放油下干辣椒及大料葱姜呛锅，切记凉油下锅
1 g  M5 N2 b' _$ A2 o8 c% H5、待辣椒变色出香味下鱼翻抄7 v7 R. J. V! a2 {
6、加水煮鱼，喜欢喝汤可多加些% ?, W  o8 [/ C4 {. M: G
7、锅开用文火煮20分钟8 Y. M3 t5 }4 t' y) Q% Q) H$ X
8、选自己喜欢吃的蔬菜（小白菜、大白菜、菠菜、豆芽、小葱.................）用开水烫一下捞出，放入器皿
8 @# x$ T' R# D) i" m9、鱼煮好后调味加胡椒粉及淋少许麻油，倒入装好蔬菜的器皿即可: M: E- _+ Y. l0 q9 f% ~) H  _
试试看，好做又好吃% T# \0 h! k. t0 H% M9 R
遗憾相机坏了，要不有图片就更好了) c9 M: m1 X# n' H5 t2 F

1 a5 H% R+ z4 M% u3 n[ 本帖最后由 hxf1966 于 2007-5-3 02:11 PM 编辑 ]