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[炖汤] 酸辣饺子火锅[13P]

asilankajiali

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流氓集团@小西

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1楼大中小发表于 2012-12-18 11:57 只看该作者

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酸辣饺子火锅[13P]

食材

主料
* 400g辣白菜
* 100g韩国辣椒酱
* 1000g鸡汤
* 300g饺子
* 300g羊肉卷
* 200g金针菇
* 200g鱼排
* 200g豆腐
* 200g鱼丸

配料
* 适量油
* 适量盐
* 100g红薯丸
* 100g黑木耳
* 100g菠菜
* 50g尖椒
* 20g葱
* 20g姜
* 20g蒜

制作步骤

　　

　　食材：辣白菜鸡汤韩式辣椒酱饺子豆腐自做红薯丸金针菇波菜大蒜大葱姜尖椒羊肉卷

　　

　　把豆腐切块

　　

　　用开水焯一下捞起

　　

　　葱姜蒜切片和段末，尖椒切圈

　　

　　辣白菜切片

　　

　　金针菇洗净菠菜洗净，

　　

　　饺子拿出

　　

　　热锅凉油加入葱姜蒜红辣椒圈炒一下

　　

　　然后下入辣白菜，翻炒均匀

　　

　　加辣椒酱

　　

　　加入鸡汤，搅拌均匀，

　　

　　大火烧开，加入豆腐块饺子红薯丸羊肉卷等等，倒入电磁炉锅里，边煮边吃

　　小贴士

　　汤最好用辣白菜的原汤，鸡汤不用太多。

　　烫豆腐时放入盐，豆腐就不容易碎，而且比较入味

　　辣白菜一定要买韩国辣白菜因为腌制时间都比较长

　　而且袋装的辣白菜里面有很多的辣白菜汤，那种原汁做菜是最好的调料。

　　饺子包的越小越好

　　经过发酵的辣白菜是酸辣的，越多味道越好。

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a54918

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2楼大中小发表于 2012-12-18 12:39 只看该作者

第一次看到还有酸辣饺子火锅呀，一定能很好吃。

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975693133

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3楼大中小发表于 2012-12-18 13:22 只看该作者

酸辣口味火锅还真没吃过啊，每次火锅都吃的和腻，酸辣的应该很不错哦，感谢楼主分享！

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qjxvvv1

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4楼大中小发表于 2012-12-18 16:41 只看该作者

楼主真心会做菜，以后是个好媳妇，家务能手。

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sd985518

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5楼大中小发表于 2012-12-18 18:17 只看该作者

肉制品最近都不敢买了
速成鸡闹得沸沸扬扬的，谁知道那些肉丸是不是也这样？
豆腐青菜鲜肉就不错了

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zylvstt

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6楼大中小发表于 2012-12-19 12:51 只看该作者

这样的火锅还是比较新颖的，而且里面的食材都是我比较喜欢吃的。

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xbtxbtxbtxl

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7楼大中小发表于 2012-12-19 15:39 只看该作者

这火锅的东西挺多，但是给人的感觉有点乱，味道怎么样啊。

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kylin3003

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8楼大中小发表于 2012-12-19 16:06 只看该作者

感觉口味重了，一般的火锅吃了都觉得太辣，你还给加泡菜。。。棒子电视还说中国饮食文化差劲，我真的无语了

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zhangshasi

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9楼大中小发表于 2012-12-19 22:13 只看该作者

汗~饺子放到火锅里面吃还能吃出来饺子的香味吗？不敢恭维啊

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张兔兔

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10楼 大中小发表于 2012-12-20 19:54 只看该作者

吃了这么多年饺子，头一次知道还有个放在火锅里煮的方法，哈哈，棒子就是棒子啊

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