原料：牛肋条肉、腌肉料：梨、洋葱、蘸料：韩国辣椒酱、蜂蜜、酱油、糖稀、葱姜蒜末、配菜：生菜叶、尖椒圈、大蒜片
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3 j# [7 ]  I7 V: ~1. 肥瘦相间的牛肋条肉切成小块，大小以方便入口为佳
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. V8 o; P; D; B9 T2 K9 u4 ~2. 所有腌肉料处理好以后，统统放进搅拌机打成泥，成腌料；
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3. 把腌料倒进牛肉中；搅拌均匀，多搅一会儿，让牛肉更入味；
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4. 盖上保鲜膜，放进冰箱腌制5小时以上，最好过夜
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5. 将牛肉和腌料分开5 D4 s( j: k) v2 L# B/ \+ _
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6. 起炒锅，加入1大勺食用油，热锅凉油下入牛肉块煸炒至变色+ J" |2 F7 }3 N
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# Q0 q  w3 G  ^4 s( i  T7. 加入全部腌牛肉的腌料
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- U" V* L4 x( `1 u8. 搅拌均匀，大火煮开% d# ]9 l- y! I# p5 i. V

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/ M! V. Q. u- T4 \9 v' ~" \9. 煮至汤汁被牛肉全部吸收，关火* o0 |8 c) }. J9 x# M2 }) R

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  h& Y; S: p. @10. 另起煎锅，不要加油，烧至滚热后改小火，逐块儿下入牛肉
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1 i' W; R7 ]1 h& u6 M11. 立即翻面，至牛肉上下表面起一层脆脆的烧烤焦斑即可
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12. 取生菜一片，加一口米饭、一片大蒜、一片尖椒，连同烤肉加蘸料，包起来——
9 s+ E  z8 q/ z) m8 B5 ~温馨小贴士：
  o+ N2 w1 m6 F( s5 J; N. X1、肥瘦相间的牛肉更好吃，全瘦的口感不好； " p7 h) h8 B5 d3 P- e
2、梨在腌料中起到嫩肉的作用，同时提鲜提味，这是韩式烤肉的特色，必不可少； + `! Q2 X2 n) E7 z. M- r8 o
3、糖稀是韩食中一种类似蜂蜜的透明甜味调味料，可以在进口食品超市或网店买到。也可以用蜂蜜减量代替；

冬天羊肉是最好不过了，做法也很复杂啊，不过还是不错的

我没有看错吧，标题是羊排，但是制作原料是牛肋条肉？楼主真搞笑！

这个是挂羊肉卖牛肉呀，完全文不对题呀，一个是排条一个是牛肉，认真点好不

羊肉很难做的呀，做出来不是太膻就是没味道。