原料：酸奶、糖、玫瑰花、黄油、鸡蛋、低粉、玉米粉、柠檬汁% p+ N) p+ _: M

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1. 准备所需材料" P9 j& X. i) u" }2 q8 x2 y

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0 L9 c3 e! L6 _- ?( ^) B7 n5 N! P2. 干燥的玫瑰花去蒂，留花瓣，用清水浸泡5分钟: C4 q& a0 }  T4 X+ Y) j: a4 H% N
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0 E- N8 u- i) Y- F4 L1 P1 o$ y. E1 E3. 黄油隔水熔化+ Y: }6 ?& q! L7 d

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6 ~8 ]; H0 u! }- ~, S4. 将融化的黄油倒入蛋黄中搅匀9 {8 ]/ A+ D" A7 y: _$ O  F  z
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! [" J7 A" ^) R( B5. 再加入酸奶搅匀
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6. 加入10克白砂糖搅匀3 q( e, ?0 `) }, F* q' Z

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7. 筛入低粉拌匀2 q: z, G& y4 p) U- q

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8. 2个蛋清里加入几滴柠檬汁打发。
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- F% T9 \" {* Q2 O5 j, r9. 分三次加入剩余15克白砂糖打发至湿性发泡（蛋白有个小弯角的状态）。% J! V, ~4 {* _; ~# t; V

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7 h. b( V) m2 B' J: o) W: j10. 取三分之一的蛋白糊加入酸奶蛋黄糊中，翻拌均匀（不可画圈搅拌，以免消泡, I! @5 P, a# C3 B9 v) _0 w. j
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11. 再将翻拌好的蛋糕糊、玫瑰花加入到剩下的蛋白糊中翻拌均匀0 H, U0 l$ i' Q

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12. 翻拌好的样子2 W: l* b! ]2 T- C/ [
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4 m3 a  D* s3 i- G; t13. 倒入6寸蛋糕模具中，用锡纸将模具底部包起来* H" |5 o3 n- h8 x6 y

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14. 烤盘中加热水，采取水浴法，放在烤箱中层，160度烤60分钟即可

低筋粉这么筛一次会比较粗糙，没有细腻感觉，建议稍微多筛2次。