工具/原料
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' w0 @5 j) P* W3 o- | 准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
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步骤/方法
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按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
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# C4 {% w. B0 Y0 ?* c三根筷子准备打蛋清
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打两下就这样了
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为了突出甜,放一点点盐
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9 y; c7 k" ?. Y- B& Q6 y一勺糖
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: \3 c/ m1 m9 U继续打继续打继续打 有点稠时再放一勺糖,继续打
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: \# o4 j) |, a$ d$ ?! n大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键
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1 c% G9 ~% {% w# h( {1 n/ F2 W: x& l6 s蛋黄里放两勺糖
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- P$ Y9 o) F+ ~: P2 O3勺冒尖的面粉
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6勺牛奶
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搅拌好
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倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈
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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
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$ t9 B2 F8 @) @; D. I1 y* I+ U/ l电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以!倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
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+ z6 d3 i/ E; y倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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# r! N& \" b/ D/ Z* X; U5 P! Z; @1 `按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
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开盖咯
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4 L2 V0 |4 G' J ~# L ]% c+ j# J注意事项
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# ^+ e! }4 B4 A; F 注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
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