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新鲜三黄鸡，去头去脚，身体部分去骨，将带皮肉切成大小合适的片状。
8 c5 u9 Z  L6 @6 t/ ~! J　　用盐焗鸡粉，老姜片，葱节码味15分钟。
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% u  `2 ]! n' J# H　　平底不沾锅烧热，倒入少许油，将鸡片放入煎至鸡皮略带金黄即可盛出待用。 % e$ p' N7 h6 {4 g

7 p: J. T9 v5 e- J' J( [　　在另一个火头上将铁板烧热，包裹上锡箔纸。
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; i9 [$ S" L& n5 Z8 l　　另起炒锅，放少许油烧热以后，姜蒜米少量炒香，放入青红椒圈洋葱圈翻炒至熟，撒少许食盐，再将刚才煎好的鸡片放入翻炒均匀，即可盛到烧热的铁板中上桌。

强烈建议楼主下次介绍菜的时候一定介绍作料!我们来不是看图的!

你说的是作菜的材料是吧,同意你