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[热菜] 【原创】简单易学京酱肉丝[12P+3P验证]

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【原创】简单易学京酱肉丝[12P+3P验证]

话说这道菜是我打小就爱吃的,用薄饼卷着吃,那是相当的好吃!
2 W$ h* P5 S7 C7 D" v3 C逛超市的时候看到有京酱肉丝的调料,此贴应运而生。
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5 w; e2 d* N; m+ F- ?9 L首先一如既往的准备工作
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这是所需的全部食材调料:里脊肉、大葱(码盘是主要是葱白,用大葱)、调料包# T0 U" a! @) K7 \9 a" ~

( C7 d& }; s7 `4 q8 S; Z& r9 n
4 d2 b# [2 I8 }9 O+ I% H2 C+ D$ V: O7 o- i; Q# Q
将包装拆开,里面有三小包,包装上分别有A\B\C的字样,图片上可以看得清楚。
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: [8 _2 L0 }$ S) o3 T! {' s, W* `$ h& C
切葱丝,这是再次的强调尽量的是葱白。
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1 R8 @' \# y* }2 t7 m将里脊切丝,将A调料倒入,抓匀。放置15分中,这时候你可以切葱丝。9 q4 Y  R' B7 E* s
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7 s8 [* @$ k% Q' G6 H将B、C两个调料分别倒在两个容器里,按照包装上的说明加入适量的水。+ j  s8 B1 U* I0 H

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这就是腌制过后的肉丝,准备工作至此就全部完成了。: D# ]1 E# y( r  o6 Z

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. p7 w/ l$ W" K: y, q* w" P, C; z  _现在进入第二个阶段,点火。5 `, b6 g* J: Y4 W5 r, V! d
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: s5 s" T4 [; Z7 _! [! n6 j锅中倒入适量的食用油,倒油之前锅一定烧热热的。
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. H# U9 Z* F9 I0 A
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将腌好的肉丝如果翻炒。2 E. s5 W" I, n4 P$ a; R
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( Z1 Q9 n; l" _, r五成熟的时候,加入调好的碗汁儿B。# R# A& t, c: K

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, B: H8 E+ @# u: j$ V4 v' b8 K& d1 z8 d/ x5 E9 f6 W
将肉丝炒熟2 Q3 A! T; s, O4 V

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: Q/ r9 Y& o: v- o4 ~5 E; h. a  j2 i
出国前加入碗汁儿C,主要成分应该是淀粉。. ^) a/ c" g  o6 c8 m$ v
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稍微的翻炒一下。4 k0 t$ s* ]" O
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! L; X2 m: b$ d/ N将肉丝盛入事先码号葱丝的盘子内。
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; l( }! W, W0 `* j( l8 F$ d$ Q% y
, L" G" L9 F5 ~: a4 K这张就是验证啦。
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6 U, ~# \0 H- M* N3 G; H8 ]% R到此简单易学的京酱肉丝就完成了,是不是非常的有卖相,很诱人。
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谢谢观赏!
本帖最近评分记录
  • 日升昌 金币 +90 不错。另外验证用ID@SEXINSEX.NET 2012-10-20 20:38
  • 日升昌 原创 +1 不错。另外验证用ID@SEXINSEX.NET 2012-10-20 20:38

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京酱肉丝简单很有看相,吃早饭用它放在馒头里或夹在饼里都很过瘾。

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看着就想起了春饼  小时候的最爱呀.这个色泽很漂亮呀.回去试试

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经典菜式,配上薄饼,实在是美味啊,多谢楼主

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没去过北京,可是听说北京的酱肉丝真的是人间美味,很期待能自己动手尝一尝。

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看来楼主有一定的功底啊,不管味道怎么样,样子很好看

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很好吃的京酱肉丝,也很好做的京酱肉丝.但是包肉丝的外皮该怎么做啊

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太甜了,四川人表示无法接受。
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楼主的肉丝似乎炒糊了。

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貌似酱油放的太多了,味道有点重,还有就是肉丝有点大,不过整体还可以,简单易学

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京酱肉丝老北京的名菜,我觉得还是放甜面酱比放酱包强很多!

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