1、先将米粉下开水烫一下，捞出滤水。5 ]- f/ j/ B2 h6 N3 W2 h( Y4 G

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/ M; S" i4 T; ?; R2、准备配料，黄瓜条，番茄，和姜。早上吃点姜，有如参汤。5 N! |# i# r, f( O- |4 c& L5 {

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9 A* Q- |6 O1 z* h. a- i" [' R处理一下。
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. s& P$ i  u& k& o+ B再切点葱，一会配上颜色好看地。
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9 o: k* C7 {' S; ~$ Q, D3、锅内放油，准备开始了。2 J( ?8 A9 b2 i/ W# \, d/ ~/ t

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4、先炒鸡蛋一个，然后趁余油炒番茄，黄瓜。断生就该加米粉了。
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5、再入盐，胡椒等调料后，再加葱准备起锅了。5 Q( V( @. N( B9 T# w& ~7 @) G* L

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6、成品出来了。
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验证下：, Z# i3 u  p$ b- _7 d* h

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我最喜欢吃炒米粉了  简单又好吃  下次你可以做做其他味道的

南方人最喜欢的菜啊。  

冒似不咋的，不过楼主这诚意倒是真的感受到了，支持这做法

炒米粉感觉油多些好吃。楼主炒的配料都是素的，加些瘦肉等，口味会不会更好些？

楼主手艺还行,我上次从超市买回来的米粉,里面很多杂菜...然后我就直接下锅炒也忘记烫米粉了,结果就是很难吃..后面拉肚子了

还有是干炒 把米粉炒到半焦 那感觉香 唯一不好控制的是肉不能老 蛋不能老 菜不能黄 这就有点难度了吧

哈 好小的番茄。  非常家常的炒粉。 不过这个粉 好像太短了吧~

饿了，流口水中，顶一个，加油

南方人爱吃米粉我们这边市场都没有卖的
* e  j3 z7 d$ H出差去广州吃的干炒牛河 很棒