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seaboyne
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1楼
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小 发表于 2007-4-15 12:32 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2虾酱素干啫豆角
| 推荐理由：5 o# z# f1 c$ J0 [
咸香虾酱，加上超爽口的台湾素干，整个菜的口感就是脆脆脆！ | | 用 料：( F+ ~1 Z' P8 x
青豆角 | 150克
/ h) r/ u) P* f; ]$ Q/ e台湾素干 | 50克% |4 \, T7 T' ~ f5 b9 X4 N: M# L
红椒丝、红萝卜件、洋葱件| 少量& i9 ^# r6 Q+ a( B4 P9 |- x/ w
虾酱、鱼露、普宁豆酱、蚝油、
3 _! m( e. o5 x盐、糖、味精| 少量 6 M, A. m1 W# p0 `8 B
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|  | 分别将洋葱片、辣椒片、豆角切好、台湾素干切好，备用。虾酱约一勺分量。
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| 台湾速干。外型像猪肝，但是口感非常爽，而且是豆制品，十分健康哦0 x2 u& s/ z0 G) L4 Y, G* j: G! c
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| 先将豆角条和台湾素干飞水，然后起锅，备用。2 X* ^ @8 j+ D9 D
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. X/ ^8 {; e! V+ N3 U, C' ^, g | 将瓦煲烧红，放油和虾酱，然后关火。酱料拌匀后，再开火，放豆酱和其他酱料，加入素干拌匀，最后才放豆角条。
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 # c: Z# K$ D+ a
| 所有材料拌匀后，盖上锅盖，洒少许米酒在锅盖旁，略盖三分钟。香气扑鼻的虾酱素干啫豆角就完成了啦！! ~" M4 n" ]1 I; o# Y0 r' l' u
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[ 本帖最后由 btta 于 2007-4-16 05:58 AM 编辑 ]
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