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$ l2 n8 Q; l& \0 z, M  L# [食材

• 主料
• 200g鸭肉
• 70g土豆
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• 配料
• 适量油
• 适量盐
• 适量老抽
• 适量蒜白
• 适量鸡精
• 适量生姜丝

制作步骤( M! T' z. D3 c$ N! X

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: ]" J& v7 Y( r5 a4 x鸭肉洗净剁小块
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起锅热油，煸香生姜丝
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下入鸭肉翻炒* N& X+ _. ]$ K: S9 r* l' W

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待鸭肉无血色时加入切好的土豆翻炒' [2 [) _$ G% R

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加入老抽，加入适量的清水盖上锅盖焖煮
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用筷子插进鸭肉跟土豆，以能轻松插入为宜，即可下入葱白稍焖片刻即可出锅0 j8 d* s+ A8 D* ?/ s

/ z8 N* d0 ^5 u: V$ M 小贴士
. H  L* r3 B5 E' D8 n' ~& J要加入生姜去除鸭肉的腥味

最后得要收汁吧，不然多难看