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  ~& j$ P2 B# ?电饼铛摊葫塌子的做法（电饼铛菜谱）" v3 K2 R. q# L7 y8 r

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原料（两人份）：
0 G; L, z% D$ z' ^主料：西葫芦和胡萝卜各150克，面粉200克，鸡蛋两只；
- U( V- D' o9 l  H- Y- f) y配料：葱花、盐、鸡精、绍酒、熟芝麻，色拉油。
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1 f3 k4 ~' ^1 D( H7 s, o1 |做法：
! n/ ], E1 G1 T! E7 ^, N1.西葫芦和胡萝卜洗净擦丝备用。 , k# s: S9 f6 l3 D
2.小盆磕入两个鸡蛋加适量水搅拌开，将面粉、菜丝、葱花、盐（适量）、鸡精和绍酒（少许）加入，
9 q- W/ }3 C$ p1 i# s$ n- A继续搅拌成稀稠均匀的糊糊状。
2 ^8 q  a7 |" D3 x# {5 v! v9 h3.电饼铛通电放上油，用勺子舀糊糊倒入铛中摊匀，待面糊全部变色后，
& l' v4 O; Y2 R! Q- x5 K" c  i! `$ t把葫塌子小心翻转摊另一面，撒上熟芝麻，待两面焦黄，即可出锅装盘。
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! Z4 x2 r; k. [3 H. z8 f葫塌子，非常适合蘸着各种汁儿吃，再配上一碗小米粥， 8 A: U) a9 g6 B+ D2 Q4 u9 k
真是一顿既营养又美味的早晚餐。 : K% S: R$ ~0 X! O
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小贴士： % f, {0 `4 q' Z; I' H; @9 E" f7 D
西葫芦富含一中干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力；具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效，还可调节人体代谢，是减肥的必备佳品。

西葫芦丝和胡萝卜丝不用盐杀杀水吗？直接拌进面浆里摊出来会不会影响口感啊！

摊葫塌子也就是我们这里的烫饼，我们经常用它做早点，再配上牛奶或粥就是不错的早饭。

颜色搭配的很好看，看了就想吃，我都流口水了，和我们这里的鸡蛋饼差不多

看起来好诱人哟，不过感觉有点像披萨，西葫芦是个很常见的食材，有空我也做个来吃

这是什么地方的特色？  挺特别的，做起来也不是太复杂