葱洗净，切碎；大蒜去皮，洗净，切碎；姜切碎
8 t/ [5 P8 Y# _, [豆角择取老筋，洗净，掰成寸段. X' q1 v1 l7 e  r
五花肉切成和豆角长短粗细一样的条，用料酒腌制一下3 f: m1 D* Y8 \3 t0 b3 p0 G
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炒锅置火上，放油烧至5成热，放入腌好的五花肉，煸炒至吐油，变色
# z# i: z1 @0 D$ H放入切好的蒜末、葱花、姜末，翻炒出香味/ Q# F1 [, z$ T. @/ [3 m: m
放入豆角，继续翻炒，至变成深绿色
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倒入酱油、盐，翻炒，倒入清水，没过豆角，大火烧开. v+ T5 @$ \8 Y8 z
把烧开的汤，盛出一部分，留意下一部分
% I0 n1 S; h) p' s0 W9 n6 W3 F% l把一半的面条抖散，放在豆角上，撒点香油，再把盛出来的汤，淋在面条上
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再把另一半面条，抖散在面条上，淋点香油，把剩下的汤，浇在面条上
' `- r/ u3 G% b6 [/ g1 [大火烧开，转小火焖
' u4 g  ~4 I5 ?. C8 u焖至汤快收干时，撒上另一半蒜末，用筷子抖散面条，和豆角、汤汁搅拌均匀5 D( [/ n& k4 W
关火，盖锅盖，焖5分钟，盛入碗中即可食用。吃的时候，淋上醋
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烹饪小技巧最后成品图看，韭菜有点少啊最后成品图看，韭菜有点少啊

豆角也能放在面里。见识了。不知道这样做能不能把豆角炖熟。